Omlós sajtos perec

Name: Omlós sajtos perec
Yield: 60 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg finomliszt; 10 dkg puha vaj; 10 dkg zsír; 2 csapott teáskanál só; 1 teáskanál sütőpor; 20 dkg reszelt sajt; 3 evőkanál tejföl; A tetejére:; 1 db felvert tojás; ízlés szerint reszelt sajt; ízlés szerint mák; ízlés szerint szezámmag; ízlés szerint köménymag

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Ropogós és nagyon omlós, tele sajttal a tésztája ennek az aprósüteménynek. Annyira eteti magát, hogy lehetetlen abbahagyni. Én most szilveszterre sütöttem, de lehet addigra már maradni sem fog belőle!🤩 A tetejére bármi szórható: mák, köménymag, szezámmag, sajt stb. Szuper vendégváró, de egy hétvégi sós nasinak is tökéletes. Nálunk slágerrecept az biztos!😍

Olvass tovább

Omlós sajtos perec

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

35 perc

60 db

40 dkgfinomliszt
10 dkgpuha vaj
10 dkgzsír
2 csapott teáskanálsó
1 teáskanálsütőpor
20 dkgreszelt sajt
3 evőkanáltejföl
A tetejére:
1 dbfelvert tojás
ízlés szerintreszelt sajt
ízlés szerintmák
ízlés szerintszezámmag
ízlés szerintköménymag

Mentve

Elkészítés

35 perc

1

A lisztet összekeverjük a sütőporral, sóval, reszelt sajttal, majd elmorzsoljuk a vajjal + a zsírral és annyi tejföllel összegyúrjuk, hogy egy lágy, könnyen nyújtható, de ne ragacsos tésztát kapjunk.
2

Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb. 4-5 mm vastagra, kiszaggatjuk a perecformával és sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk. A tetejét lekenjük a felvert tojással és megszórjuk a reszelt sajttal, szezámmaggal, köménymaggal ízlés szerint.
3

Előmelegített 180 C-os légkeveréses sütőben 10 perc alatt szép aranybarnára sütjük. (A sütési idő csak tájékoztató jellegű, sütőtől függően eltérhet.)