Buat biang: campur ragi,gula pasir Dan air hangat kuku, aduk rata biarkan 10mnt smp berbuih(tanda ragi aktif)

Stlh 10 mnt, campur terigu, margarine, uleni dgn tangan sambil tuang air ragi sedikit2.. sampai adonan kalis

Tangan Kita diberi minyak goreng biar nggak lengket.bila dirasa adonan sudah kalis, (sy cuma 5menit), air ragi tidak usah dituang lagi.buang aja.daripada adonan terlalu lembek.bentuk bakpao Jadi berantakan nnti.

Tutup adonan kurleb 30mnt, tutup serbet bersih.

Sambil menunggu, buat isian: tumis cacahan bawang Bombay dgn margarine hingga wangi,masukkan wortel, irisan Daun bawang, Tambah black pepper sauce, aduk cepat, beri sedikit air(2sdm) taburi tepung maizena 1/2sdt aduk smp kental,Tambah garam gula Royco rasa sapi (koreksi rasa)matikan kompor

Kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bulatan(sy jd 13 bulatan sedang)

Pipihkan, buat cekungan di telapak tangan, isikan bahan isian dgn sendok teh kecil, hati2 JANGAN sampai minyak dari black pepper/margarine ikut diisikan ke adonan, bisa2 adonan susah ditutup Dan malah bocor kemana mana.jadi berantakan dah tuh bakpao😂

Siapkan panci pengukus, tutup panci lapisi serbet agar air tidak menetes ke bakpao,

Nyalakan API sedang, masukkan bakpao, tata dgn rapi Jangan dempet.kukus kurleb 20menit.