A tojást felverjük, hozzá keverjük a vaníliás cukrot. A vajat egy kicsit felmelegítjük (kb. 20 mp a mikroba) majd ezt is hozzáadjuk a cukros tojáshoz. Ehhez jöhet 2,5 dl tej majd 20dkg liszt. Összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a maradék tejet és a maradék lisztet.

Ehhez jöhet a sütőpor, majd az olaj. Összekeverjük. Jóval sűrűbb masszát kell, hogy kapjunk, mint a normál palacsinta készítésénél.

A serpenyőt rárakom a fözőlapra. (nálam 9 fokozat van és én a 6-osra állítom). A serpenyőbe nem kell semmi zsiradék, hiszen a masszába jócskán van. Egy kisebb merőkanállal kiszedünk egy adagot és a serpenyő középére rakom. Csak egy kicsit oszlatom el, nem nagyon, mert vastagabbnak kell lennie, mint a normál palacsintának. Nagyjából 20 cm átmérőjű legyen, de az se baj, ha kisebb.

Tálalhatjuk juharsziruppal, nutellával, lekvárral vagy amivel csak szeretnénk. Akár gyümölcs is kerülhet rá.

Jó étvágyat! :)