Cuci bersih lele, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit. Cuci kembali dg air mengalir. Sisihkan

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam secukupnya. Beri air sedikit dan tambahkan penyedap. Tuang bumbu halus kedalam lele. Biarkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.

Panaskan minyak, kemudian goreng lele sampai kekuningan dan matang. Angkat dan hidangkan dg menu tambahan lain. (Nb : Resep sambel pecel sudah aku share ya, silahkan scrol k bawah saja.)