Füstös majorannás burgonyaleves

Name: Füstös majorannás burgonyaleves
Yield: 6 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 db közepes méretű burgonya; 1 fej vöröshagyma; ízlés szerint babérlevél; ízlés szerint füstölt szalonnabőr; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint delikát; ízlés szerint majoránna; 20 dkg füstölt kolbász; A rántáshoz:; 2 kanál zsír; Ízesíteni:; 1 púpozott kanál liszt; 1 gerezd fokhagyma; 1 kiskanál pirospaprika; ízlés szerint ecet

Szilagyiné Kiss Rita @cook_9695838

Füstös majorannás burgonyaleves

Szilagyiné Kiss Rita @cook_9695838

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

6 főre

5 dbközepes méretű burgonya
1 fejvöröshagyma
ízlés szerintbabérlevél
ízlés szerintfüstölt szalonnabőr
ízlés szerint só
ízlés szerintbors
ízlés szerintdelikát
ízlés szerintmajoránna
20 dkgfüstölt kolbász
A rántáshoz:
2 kanálzsír
Ízesíteni:
1 púpozott kanálliszt
1 gerezdfokhagyma
1 kiskanálpirospaprika
ízlés szerintecet

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

A kockára vágott burgonyát az egész hagymával, maradék füstölt szalonna bőrrel babérlevéllel odatesszük főzni kis lángon, ízesítjük : só, bors, delikát. A víz mennyisége ne legyen sok, épen hogy ellepje.
2

A füstölt kolbászt karikára vágva megsütjük, kiszedjük egy tányérra.
3

A visszamaradó kolbászzsírban elkészítjük a vékony rántást. Fokhagyma, liszt, pirospaprika egy pohár meleg vízzel elkeverjük csomómentesre.
4

Ha megfőtt a burgonya, kiszedjük belőle a hagymát és a babérlevelet, majd ráöntjük a rántást, ha kell még ízesítjük, pici ecet is mehet bele, a végén a megsütött kolbászkarikákkal összeforraljuk.
5

Puha kenyérrel tálaljuk.