Foto resep Tumis pedas Mandai aka kulit cempedak ala Rumah Amaryllis

Tumis pedas Mandai aka kulit cempedak ala Rumah Amaryllis

Ratna Puspita Apriliani @cook_6347549

Mandai alias kulit cempedak yang sudah difermentasi adalah kuliner khas Kalimantan yang memiliki penggemar nya sendiri.

Mandai alias kulit cempedak yang sudah difermentasi adalah kuliner khas Kalimantan yang memiliki penggemar nya sendiri.

Tumis pedas Mandai aka kulit cempedak ala Rumah Amaryllis

Ratna Puspita Apriliani @cook_6347549

Mandai alias kulit cempedak yang sudah difermentasi adalah kuliner khas Kalimantan yang memiliki penggemar nya sendiri.

Mandai alias kulit cempedak yang sudah difermentasi adalah kuliner khas Kalimantan yang memiliki penggemar nya sendiri.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

250 grmandai
3 siungbawang putih
5 siungbawang putih
5 buahcabai keriting
5 buahcabai rawit
1 buahdaun bawang
Sedikitdaun kucai
Daun jeruk
Sedikitgula merah
Wijen putih untuk taburan

Cara Membuat

1

Goreng Mandai sampai setengah kering. Sisihkan
2

Haluskan bawang merah,putih,cabai keriting,cabai rawit.
3

Tumis hingga wangi bumbu halus. Tambahkan daun jeruk
4

Masukkan potongan Mandai goreng.
5

Tambahkan gula merah dan sedikit air
6

Tambahkan garam
7

Masukkan irisan kucai dan daun bawang
8

Koreksi rasa
9

Masak hingga air menyusut.
10

Setelah matang tambahkan toping wijen sangrai di atasnya dan sajikan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Ratna Puspita Apriliani @cook_6347549

pada 28 Januari 2018 04.49

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Kucai Gula Merah Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Bawang Putih Wijen

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya