يتم وضع العصير و السكر في وعاء عميق و خلطهم بالملعقة جيداً حتى تمام ذوبان السكر.

ثم تضاف جميع المواد المتبقية و خلطها جيداً.

فتتكون عجينة لينة و طرية جداً و متماسكة تترك لمدة ساعة حتى ترتاح.

ثم يتم فرد العجين على سطح العمل لا تحتاج لرش دقيق قبل الفرد.

ثم تقطع حسب الشكل المطلوب انا استخدمت دائرة عادية (ملحوظة العجين طري و بيصغر حجم الحبة قليلاً بعد التقطيع يعطي شكل بيضاوي جميل).

يتم دهن صينية الفرن بالزبدة او استعمال ورق الزبدة و تدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٢٠ الى ٢٥ دقيقة فقط حتى تتحول للون الذهبي.

تخرج و تترك لتبرد و توضع على صحن التقديم لا تحتاج لتغطيتها حتى تحتفظ بالقرمشة و بالهنا و الشفا.