Talam Labu Kuning

Name: Talam Labu Kuning
Yield: 21 cup talam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌸Bahan A:; 250 gram labu kuning, kupas, bersihkan, kukus smpi matang; 130 ml santan kara + 270 ml air mtang, mix, bagi 2 utk bahan B n C; 1/4 sdt garam halus/secukupnya; 🌸Bahan B (Lapisan Labu):; 8 sdm munjung tepung terigu; 1 sdm tepung sagu/tapioka; 6 sdm Gula pasir (sesuai selera); 2 tetes Pasta pandan/ klau ada 2 lbr daun pandan, buat simpul; 1/4 sdt essens vanila; 🌸Bahan C (Lapisan putih):; 2-3 sdm tepung beras; 1 sdt tepung sagu; 1 sdm Gula pasir

Dapoer Kyara @cook_9398547

Bekasi

Kebetulan di rmh lg ada labu kuning, tp bingung mau dibikin apa?? Terpikirlah utk buat talam labu. Alhmdulillah, hasilnya zuuperr lembut .... My husby suka bngt👍👍😋.

Warna hijaunya krn sy mengunakan pasta pandan, krn tdk ada stok daun pandan d rmh. Klau tdk pkai pasta pandan warnanya akn sprti warna asli labu 'kuning'. Tinggal bunda" menyesuaikan sj sesuai selera. Yg berminat, yuk intip resepnya!

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Kebetulan di rmh lg ada labu kuning, tp bingung mau dibikin apa?? Terpikirlah utk buat talam labu. Alhmdulillah, hasilnya zuuperr lembut .... My husby suka bngt👍👍😋.

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Lebih banyak

Talam Labu Kuning

Dapoer Kyara @cook_9398547

Bekasi

Kebetulan di rmh lg ada labu kuning, tp bingung mau dibikin apa?? Terpikirlah utk buat talam labu. Alhmdulillah, hasilnya zuuperr lembut .... My husby suka bngt👍👍😋.

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Kebetulan di rmh lg ada labu kuning, tp bingung mau dibikin apa?? Terpikirlah utk buat talam labu. Alhmdulillah, hasilnya zuuperr lembut .... My husby suka bngt👍👍😋.

...😃_Semoga bermanfaat_😃...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

21 cup talam

🌸Bahan A:
250 gramlabu kuning, kupas, bersihkan, kukus smpi matang
130 mlsantan kara + 270 ml air mtang, mix, bagi 2 utk bahan B n C
1/4 sdtgaram halus/secukupnya
🌸Bahan B (Lapisan Labu):
8 sdm munjungtepung terigu
1 sdmtepung sagu/tapioka
6 sdmGula pasir (sesuai selera)
2 tetesPasta pandan/ klau ada 2 lbr daun pandan, buat simpul
1/4 sdtessens vanila
🌸Bahan C (Lapisan putih):
2-3 sdmtepung beras
1 sdttepung sagu
1 sdmGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus labu smpi matang, haluskan, sisihkan.
2

Masak santan sampai sdkt meletup, jgn terlalu mendidih nnti santan pecah. Matikan. Biarkan dingin.
3

Setelah santan dingin, bagi 2: 250 ml utk dicampur di bahan B dan 150 ml utk dicampur di bahan C.
4

Campur bahan B dgn 250 ml santan, aduk rata, tambahkan labu.aduk rata kembali. kemudian blender sampai halus. Tuang di cetakan kue Talam 3/4 sj jgn penuh"/ loyang kecil yg sdh diolesi sdkt minyak sayur fresh. Kemudian Kukus bahan B kurleb 10 menit dgn api sedang.
5

Campur bahan C dgn 150 ml santan, aduk hingga tercampur rata. Setelah 10 menit bahan B dikukus, tuang bahan C sktr 1-2 sdm sj/cup. Kukus kurleb 15 menit / smpi matang.
6

Setelah matang, angkat. Sajikan!
7

Mau tau rasanya....??? 😋😋 Selamat mencoba aja ya!!