Kepiting Saus Tiram

Name: Kepiting Saus Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg kepiting; Lengkuas (di geprek); 3 lembar daun salam; Kecap manis; 2 sachet saus tiram; Saus pedas indofood / merk lain; secukupnya Garam; secukupnya Gula; 1 bungkus royco; 1/2 bungkus ladaku; 4 helai daun seledri; secukupnya Air; Bumbu yg dihaluskan :; 1 genggam cabai rawit; 1 genggam cabai merah keriting; 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 buah tomat

Yuli Diahayu @cook_10076553

Pertama kali masak kepiting. Alhamdulillah suami dan keluarga suka, tdk mengecewakan. 😊😊

Lebih banyak

Kepiting Saus Tiram

Yuli Diahayu @cook_10076553

Pertama kali masak kepiting. Alhamdulillah suami dan keluarga suka, tdk mengecewakan. 😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgkepiting
Lengkuas (di geprek)
3 lembardaun salam
Kecap manis
2 sachetsaus tiram
Saus pedas indofood / merk lain
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
1 bungkusroyco
1/2 bungkusladaku
4 helaidaun seledri
secukupnyaAir
Bumbu yg dihaluskan :
1 genggamcabai rawit
1 genggamcabai merah keriting
7 siungbawang merah
7 siungbawang putih
3 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepiting, belah menjadi 2 bagian. Lalu rebus kira2 10 menit dan tiriskan.
2

Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan lengkuas dan daun salam.
3

Setelah harum, tambahkan garam, ladaku/merica bubuk, gula, royco, kecap manis, saus pedas, dan saus tiram.
4

Masukkan kepiting, lalu aduk2 hingga tercampur merata dg bumbu.
5

Tambahkan air 3/4 dr wadah memasak (masak dg api sedang).
6

Tunggu hingga air surut atau tersisa sedikit agar bumbu meresap sempurna.
7

Taburkan irisan daun seledri dan matikan kompor.
8

Kepiting saus tiram siap disajikan. 😊