Risoto de camarão com laranja e limão siciliano

Name: Risoto de camarão com laranja e limão siciliano
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 500 gr arroz arbóreo; 500 gr camarão pistola; 200 ml vinho branco seco; 2 tabletes caldo de legumes; 2 litros água; 50 gr manteiga; 1 cebola picada; 200 gr queijo parmesão ralado; Suco de 1 laranja; Suco de 1 limão siciliano; a gosto Limão e laranja para temperar o camarão; a gosto Sal e pimenta do reino; 1 ramo alecrim

Lucas Barth da Silva @cook_7268636

Risoto de camarão com laranja e limão siciliano

Lucas Barth da Silva @cook_7268636

Guardado

Ingredientes

500 grarroz arbóreo
500 grcamarão pistola
200 mlvinho branco seco
2 tabletescaldo de legumes
2 litroságua
50 grmanteiga
1cebola picada
200 grqueijo parmesão ralado
Suco de 1 laranja
Suco de 1 limão siciliano
a gostoLimão e laranja para temperar o camarão
a gostoSal e pimenta do reino
1 ramoalecrim

Guardado

Passos

1

Limpe o camarão e tempere com Limão, laranja, sal e pimenta do reino. Reserve
2

Ferva 2 litros de água e faça um caldo com os 2 tabletes de caldo de legumes
3

Derreta a manteiga e frite a cebola
4

Coloque o arroz e frite um pouco
5

Coloque o vinho e ferva até evaporar. Sempre mexendo
6

Vá colocando o caldo de legumes aos poucos, sempre mexendo até cozinhar o arroz
7

Coloque os sucos de laranja, limão siciliano e o camarão
8

Ferva por aproximadamente 3 minutos. Até cozinhar o camarão
9

Desligue o fogo e inclua 1 colher de sopa de manteiga, o queijo parmesão, o alecrim e mexa.
10

Sirva.