Crepe and Vanilla Blue Ice Cream

Name: Crepe and Vanilla Blue Ice Cream
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan Crepe:; 250 ml Susu Cair; 5 gr Cokelat Bubuk; 50 gr Gula Pasir; 1 butir Telur Ayam; 100 gr Tepung Terigu Protein Sedang; 1 sdm mentega, lelehkan. (Saya pakai Blue Band Cake and Cookies); Margarin untuk oles; Isi:; 200 ml Susu Cair; 1 buah Kuning Telur Ayam; 30 gr Gula Pasir; 1 sdm Tepung Meizena; Sedikit rum (saya skip); Beberapa scoop eskrim vanila (saya pake eskrim homemade, hihihi); Chocochips dan meises untuk taburan

ronaizati @_ronaizati

Punya stok eskrim homemade di freezer. Bosen dicomot2 biasa. Gimana kalau dicomot luar biasa. Yukss, cusss ke dapur bikin crepe dan isi vla yang delicious...
Ini resep favorit, karena manisnya pas banget menurut lidah saya. Crepe yang lembut + isian yang creamy.. hiihihi.

Resep crepe dan isian dari Ibu Tuti Soenardi

Lebih banyak

Crepe and Vanilla Blue Ice Cream

ronaizati @_ronaizati

Resep crepe dan isian dari Ibu Tuti Soenardi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

Adonan Crepe:
250 mlSusu Cair
5 grCokelat Bubuk
50 grGula Pasir
1 butirTelur Ayam
100 grTepung Terigu Protein Sedang
1 sdmmentega, lelehkan. (Saya pakai Blue Band Cake and Cookies)
Margarin untuk oles
Isi:
200 mlSusu Cair
1 buahKuning Telur Ayam
30 grGula Pasir
1 sdmTepung Meizena
Sedikitrum (saya skip)
Beberapa scoop eskrim vanila (saya pake eskrim homemade, hihihi)
Chocochips dan meises untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan crepe: Campur cokelat bubuk + gula + susu cair hingga rata. Lalu tuang dalam mangkok yang berisi tepung dan telur. Tuang sedikit demi sedikit, aduk hingga licin tercampur rata. Kalau saya, saya saring, biar cepat. hehe. Lalu tambahkan mentega yang telah dicairkan tadi, aduk. Siapkan wajan anti lengket, oles dengan margarin, lalu panaskan. Tuang adonan. buat dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis.
2

Isi vla: Campurkan tepung meizena dan kuning telur. Aduk dengan baloon whisk hingga tercampur rata. Sisihkan. Panaskan susu cair + gula hingga mendidih dengan api kecil. Tuang susu panas kedalam adonan tepung tadi sedikit. aduk rata. Lalu masukkan kembali ke susu mendidih tadi. Aduk kembali. Masak hingga matang dan mengental. Angkat dan dinginkan.
3

Ambil selembar dadar, isi dengan isian vla, lalu gulung. Lakukan hingga dadar habis.
4

Hidangkan 3-4 gulungan crepe dalam piring saji, lalu beri 2 scoop eskrim vanila, dan taburi dengan chocochips dan meises.