Bolu Kukus Mekar

Name: Bolu Kukus Mekar
Yield: 25-27 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 375 gr Tepung Protein Sedang (Segitiga Biru, Beruang Biru dsb); 3 btr Telur; 225 ml Susu Cair UHT (atau 3 sdm Susu bubuk + air hingga 225 ml); 3/4 sdm SP/Ovalet; 3/4 sdt BPDA (Baking Powder Double Acting); 338 gr Gula Pasir; Secukupnya Pewarna makanan

Lia Artiana @dizza_kitchen23

Ungaran, Kab. Semarang Jateng

Bismillah,
Memberanikan diri upload resep untuk pertama kalinya. Sekalian nyimpan resep biar gampang kalo nyari.
Lupa ini resep dari siapa, yg jelas waktu itu memang cari resep bolu kukus yang gak pake soda. Malam2 ada order bolkus sementara sdh ga ada waktu buat beli air soda

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar

Lia Artiana @dizza_kitchen23

Ungaran, Kab. Semarang Jateng

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25-27 biji

375 grTepung Protein Sedang (Segitiga Biru, Beruang Biru dsb)
3 btrTelur
225 mlSusu Cair UHT (atau 3 sdm Susu bubuk + air hingga 225 ml)
3/4 sdmSP/Ovalet
3/4 sdtBPDA (Baking Powder Double Acting)
338 grGula Pasir
SecukupnyaPewarna makanan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur+gula pasir+SP/Ovalet hingga putih & kental berjejak
2

Setelah itu masukkan tepung yg sudah diayak bersama BPDA
3

Aduk (Saya masih pakai mikser tp dgn kecepatan paling rendah). Matikan mikser, masukkan susu cair. Aduk rata kembali pakai spatula
4

Setelah rata, adonan bisa dibagi untuk ditambah pewarna. Cetak sesuai selera
5

Note : Bisa juga menggunakan metode All in One
6

Kukus di dandang/kukusan yg telah panas & beruap banyak. Pastikan air kukusan tdk menyentuh/mendidih melebihi sarangan. Air yg terkena bagian bawah adonan bisa menyebabkan bolu bantat
7