Kremesan [garing-kriuk tahan lama]

Name: Kremesan [garing-kriuk tahan lama]
Yield: 1 toples
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr tepung sagu; 3 sdm penuh tepung beras; 200 ml air *bs jg diganti air ungkepan ayam goreng; 100 ml santan instant (mis: Kara); 2 siung bawang putih; 1/4 sdt kunyit bubuk *optional; 1 butir telur; secukupnya garam/bumbu penyedap/kaldu bubuk; 1/2 sdt baking powder double action (mis: Hercules); minyak utk menggoreng

Lia Angela @baby0120

Yogyakarta

aq suka banget makan ditambah kremesan, kriuk2. Nemu resepnya Ci Tintin Rayner, sekali coba lgsg cocok. Sesuai judulnya, anti gagal. Ini kremesan garing kriuknya bertahan sampe berhari2 lho. Aq simpen di Tupperware bisa smp semingguan 😆. Hemat deh ga usah beli2 kremesan lagi. Nasi dikecapin terus ditabur kremesan aja enaknya ngalahin makan di resto. 😂😂

Lebih banyak

Kremesan [garing-kriuk tahan lama]

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 toples

125 grtepung sagu
3 sdmpenuh tepung beras
200 mlair *bs jg diganti air ungkepan ayam goreng
100 mlsantan instant (mis: Kara)
2 siungbawang putih
1/4 sdtkunyit bubuk *optional
1 butirtelur
secukupnyagaram/bumbu penyedap/kaldu bubuk
1/2 sdtbaking powder double action (mis: Hercules)
minyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan dalam wadah, aduk semua jadi satu KECUALI Baking Powder.
2

Panaskan minyak dlm wajan. Sambil menunggu minyak panas, masukkan Baking Powder ke dlm adonan aduk rata.
3

Ambil adonan dgn tangan, kucurkan adonan di atas minyak dgn bantuan jari tangan dg gerakan berputar *angkat tangan kurleb 20-25 cm di atas wajan waktu ngucurin [aq pakai botol utk ngucurinnya *bs pakai botol air mineral, tutupnya dilubangi kecil2]
4

Tuang adonan paling sedikit 3-4 genggam setiap kali menggoreng
5

Setelah adonan masuk, bakal menyebar, setelah mulai kokoh, angkat ujungnya lalu lipat. goreng sampai keemasan.
6

Simpan kremesan dalam wadah tertutup spy ttp renyah *masukkinnya ke toples tunggu smp bener2 hilang uap panasnya yaa..
7

Note: emang lebih enak pake wajan cekung kaya gitu, minyaknya juga harus banyak ya.
8

Ini botol yg aq pakai. *Kl pakai tangan ati2 ya ngucurinnya, jgn terlalu deket wajan nanti bs kena cipratan minyaknya 😅