Jenang grendul

Name: Jenang grendul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung ketan; 100 gr gula merah disisir; 250 gr gula merah u/kuah; 2 bngks vanilli; 1 sdt garam; 50 cc air kapur sirih bening; Air panas seckpnya; 500 cc santan kental masak (untuk kuah)

ɦɛttʏ_ʝʊʟɨa @cook_5494056

sօʟօ - ʝaաa tɛռɢaɦ

Jenang grendul

ɦɛttʏ_ʝʊʟɨa @cook_5494056

sօʟօ - ʝaաa tɛռɢaɦ

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramtepung ketan
100 grgula merah disisir
250 grgula merah u/kuah
2 bngksvanilli
1 sdtgaram
50 ccair kapur sirih bening
Air panas seckpnya
500 ccsantan kental masak (untuk kuah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tepung ketan ke dlm baskom, tambahkan gula merah sisir, garam & vanilli campur rata. Adoni dg air panas dan air kapur sirih sampai kalis. Buat bulatan kecil2 sprti kelereng. Sisakan adonan 3 sdm untuk mengentalkan kuah bubur.
2

Rebus gula merah, bila kurang manis tambahkan sesuai selera. Bila sdh mendidih masukkan butiran2 ketan, tunggu sampai mengapung semua, jika sdh mengapung encerkan sisa adonan td, dan tuang ke dlm bubur sdkit2 sambil diaduk pelan, kalo sdh mendidih/meletup-letup. Angkat.
3

Untuk toping masak 500 cc santan, vanilli dan sdikit garam.