Asinan Rambutan
Musim rambutan paling pas ya bikin asinan rambutan... saya ambil sendiri dari pohon depan rumah jadi tambah mantap..
Jenis rambutan yg dipakai sebaiknya yang manis, kering ga benyek dan ngelotok karena nanti kuahnya sendiri asam asin dan pedas..jadi pas banget dengan manis dari rasa rambutannya itu sendiri..
Bikin yuuuukkk...
..
Asinan Rambutan
Musim rambutan paling pas ya bikin asinan rambutan... saya ambil sendiri dari pohon depan rumah jadi tambah mantap..
Jenis rambutan yg dipakai sebaiknya yang manis, kering ga benyek dan ngelotok karena nanti kuahnya sendiri asam asin dan pedas..jadi pas banget dengan manis dari rasa rambutannya itu sendiri..
Bikin yuuuukkk...
..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas rambutan, cuci dengan air dingin matang..sisihkan. (bisa juga dipisahkab langsung dari bijinya)
- 2
Didihkan air masukkan cabe merah +gula putih dan garam semua didihkan sampai air agak menyusut dan cabe tidak bau langu..kemudian dinginkan.
- 3
Peras lemon cuy ambil airnya. Sisakan 5 buah belah jadi 2 (dua)
- 4
Gabungkan rambutan +air cabe+ perasan air jeruk +kiamboy aduk rata, cicipi utk koreksi rasa. Kuah asinan tidak terasa manis, tapi perpaduan asam+asin dan manis harus pas. Taburi dengan irisan rawit dan belahan lemon cuy
- 5
Dinginkan dalam fefregerator.. kuah asinan jgn terlalu banyak..krn nanti rambutan akan mengeluarkan air.
- 6
Sajikan dingin_dingin, sebaiknya dimakan beberapa jam kemudian atau besoknya..agar kuah meresapan ke dlm rambutan air.
- 7
Selamat menikmati
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar