Bolu Nangka

Name: Bolu Nangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr nangka, buang bijinya, blender halus; 100 gr nangka, buang biji & potong dadu (saya cma 50 gr); 150 gr tepung terigu (me: 170 gr tepung); 4 butir telur ayam; 100 gr gula pasir (me:130 gr); 100 gr margarin/butter, lelehkan; 1 sdt sp; 1/2 sdt vanili bubuk; Beberapa tetes perisa nangka (optional, saya ga pake)

Rini.fitri15 @rini93

Padang, Sumbar

Kue nangka ini Wangiii, aroma nangka nya cukup kuat, tekstur lembut dan enaak tentunya

Lebih banyak

Bolu Nangka

Rini.fitri15 @rini93

Padang, Sumbar

Kue nangka ini Wangiii, aroma nangka nya cukup kuat, tekstur lembut dan enaak tentunya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 grnangka, buang bijinya, blender halus
100 grnangka, buang biji & potong dadu (saya cma 50 gr)
150 grtepung terigu (me: 170 gr tepung)
4 butirtelur ayam
100 grgula pasir (me:130 gr)
100 grmargarin/butter, lelehkan
1 sdtsp
1/2 sdtvanili bubuk
Beberapa tetesperisa nangka (optional, saya ga pake)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok gula pasir, sp, vanili bubuk, dan telur dgn speed paling rendah dulu kemudian naik ke speed yg paling tinggi. Kocok hingga adonan jadi putih kental berjejak.
2

Masukkan tepung terigu yg sudah di ayak. Kocok speed rendah, sebentar saja asal tercampur rata
3

Masukkan nangka halus yg sdah di blender, aduk rata dgn spatula
4

Masukkan margarin atau butter leleh, aduk balik.
5

Campur nangka potong dadu dgn sedikit tepung, lalu tabur dan aduk merata le dalam adonan
6

Olesi loyang cetakan dgn mentega dan taburi tepung terigu sampai semua rata. Tuang adonan ke dalam loyang cetakan.
7

Panggang dgn oven yg sdah dipanaskan sebelumnya. Aku pakai oven tangkring, panggan sekitar 45 menitan dgn api sedang
8

Jangan lupa tes tusuk, setelah matang, angkat dan tunggu agak dingin, keluarkan dr loyang. Potong2 setelah dingin, sajikan.