Bitterballen ala Dapur Bunda

Name: Bitterballen ala Dapur Bunda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Bawang Bombay ukuran besar; 2 Siung Bawang Putih (tmbhn dari saya); 1 Buah Wortel; 100 gr Margarin; 150 gr Tepung Terigu Serbaguna; 350 ML Susu UHT; 250 gr Daging Cincang (Saya pakai 150gr saja); sesuai selera Garam,Merica Bubuk, Pala Bubuk,Gula Pasir; sesuai selera Keju cheddar atau Quick Melt; Daun Parsley Kering Cincang sesuai selera (tambahan dari saya); 1 btr Telur kocok rata; secukupnya Tepung Panir

Ummu Ikrimah @Ummu_Alqamah5

Balikpapan

Asalnya saya ngga bisa masak...apa daya waktu pindah ke kota orang ngga ada yg cocok di lidah kami. Akhirnya gogling resep cemilan yg bisa dibuat tanpa mikser oven krna belum punya...resep ini yg pertama kali dibuat dan lsg cocok
Bitterballen pun rutin dibuat dijadwal snack...aplg bagus buat krucil yg lg tumbuh krna high protein high fat... ummu nya cukup 2-3biji saja...

Lebih banyak

Bitterballen ala Dapur Bunda

Ummu Ikrimah @Ummu_Alqamah5

Balikpapan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Bawang Bombay ukuran besar
2 SiungBawang Putih (tmbhn dari saya)
1 BuahWortel
100 grMargarin
150 grTepung Terigu Serbaguna
350 MLSusu UHT
250 grDaging Cincang (Saya pakai 150gr saja)
sesuai seleraGaram,Merica Bubuk, Pala Bubuk,Gula Pasir
sesuai seleraKeju cheddar atau Quick Melt
Daun Parsley Kering Cincang sesuai selera (tambahan dari saya)
1 btrTelur kocok rata
secukupnyaTepung Panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang Bawang Bombay dan Bawang Putih sampai halus
2

Serut/Potong kotak kecil Wortel dan Keju
3

Panaskan Margarin di wajan,tumis Bawang Bombay dan Bawang Putih sampai harum
4

Tambahkan Wortel aduk sampai layu,masukkan daging giling,aduk sampai daging 1/2 matang
5

Tambahkan Tepung Terigu aduk rata
6

Tuang Susu cair sedikit2. Adonan terlihat cair tapi lama akan kental dan padat.Tambahkan Garam,Merica Bubuk, Pala Bubuk dan Gula pasir. Aduk dan Koreksi rasa. Aduk terus jangan sampai lengket dan gosong.
7

Tambahkan Keju dan Daun Parsley aduk rata. Matikan api.
8

Bentuk Bulat atau sesuai selera. Celupkan ke kocokan telur. Gulingkan di Tepung Panir. Goreng. Silahkan menikmati...
9

Klo ngga langsung digoreng atau buat stok jangan di baluri telur dan panir ya.simpan saja adonan matang ke dlm wadah kedap udara
10

Plg praktis gorengnya pakai panci jd tanpa dibolak balik akan rata (saya ngga punya fryer)
11

Klo pakai Wajan /teflon jangan terlalu sering diaduk biar tidak hancur dan menyerap minyak.