Putu Mayang

Name: Putu Mayang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung beras; 50 gram tepung tapioka/sagu; 400 ml santan dengan kekentalan sedang; 1/2 sdt garam; Pewarna makanan hijau,merah; Daun pisang, potong sesuai besar kue oles dengan minyak sayur; Bahan kinca; 500 ml santan kekentalan sedang; 250 gram gula merah; 3 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 2 lembar Daun pandan, ikat simpul; 1 sdm maizena

Dewi @dewi_chicha

Jakarta

Kue yang udah jarang di temui, ga punya cetakannya?tenang aja bisa kok pake pipping bag paling jempol yang keriting hehe..

Lebih banyak

Putu Mayang

Dewi @dewi_chicha

Jakarta

Kue yang udah jarang di temui, ga punya cetakannya?tenang aja bisa kok pake pipping bag paling jempol yang keriting hehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramtepung beras
50 gramtepung tapioka/sagu
400 mlsantan dengan kekentalan sedang
1/2 sdtgaram
Pewarna makanan hijau,merah
Daun pisang, potong sesuai besar kue oles dengan minyak sayur
Bahan kinca
500 mlsantan kekentalan sedang
250 gramgula merah
3 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
2 lembar Daun pandan, ikat simpul
1 sdmmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara buat putu mayang:
2

Campur tepung beras,garam dan santan aduk rata,masak dengan api kecil hingga mengental,angkat
3

Tambahkan tepung tapioka/sagu aduk rata, masukkan ke dalam cetakan kue putu mayang atapun pipping bag
4

Cetak di atas daun pisang yang sudah di oles minyak sayur
5

Kukus selama 10 menit
6

Cara buat kinca:campur santan,gula merah,gula pasir,garam dan daun pandan masak hingga mendidih
7

Di wadah lain campur maizena dengan sedikit kuah kinca aduk rata, masukkan ke dalam kuah kinca,aduk rata hingga kuah mengental,matikan api
8

Penyajian, ambil putu mayang siram dengan kuah kinca