Bolu Tape ala JTT

Name: Bolu Tape ala JTT
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 :; 350 gr tepung terigu; 2 sdt essens vanila (saya pakai bubuk); 20 gr susu bubuk putih; 1/4 sdt garam; 2 sdt baking powder double acting (me : baking powder biasa); Bahan 2 :; 250 gr tape singkong buang seratnya; 3 sdm susu kental manis; 340 gr mentega; 300 gr gula pasir; 6 butir telur; 2 butir kuning telur; 100 gr keju parut

Nurhasanah Yasin @cook_7311345

Tangerang Selatan

Sering banget bikin bolu tape tapi cenderung kurang mantep dari sisi penampilan yg kurang begitu besar mnrt saya. Nah, akhirnya saya coba resep bolu tape dari mba Endang JTT. Biasanya kan saya kalo bikin bolu itu telor sama gula pasir dimixer lebih dulu sedangkan menteganya dicairkan, nah klo resep ini menteganya di mixer lebih dulu dan tidak dicairkan. Pokoknya saya ngikutin step2nya. Hasilnya ? Woww mantap. Ngembang sempurna, padat dan enak. Sudah coba berkali2 dan sakses terus.

Lebih banyak

Bolu Tape ala JTT

Nurhasanah Yasin @cook_7311345

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 :
350 grtepung terigu
2 sdtessens vanila (saya pakai bubuk)
20 grsusu bubuk putih
1/4 sdtgaram
2 sdtbaking powder double acting (me : baking powder biasa)
Bahan 2 :
250 grtape singkong buang seratnya
3 sdmsusu kental manis
340 grmentega
300 grgula pasir
6 butirtelur
2 butirkuning telur
100 grkeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Olesi loyang dengan mentega lalu taburi dengan tepung terigu, ketuk2 hingga merata.
2

Campurkan Bahan 1 aduk rata.
3

Haluskan tape bersama susu kental manis aduk sampai rata.
4

Siapkan mentega dalam mix bowl. Mixer mentega dengan kecepatan sedang hingga lembut berwarna pucat.
5

Masukkan tape lalu mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur baik.
6

Masukkan gula pasir mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur baik.
7

Masukkan 1 butir telur mixer hingga tidak basah dan terlihat padat. Jika sudah masukkan kembali 1 telur mixer kembali dan lakukan yang sama satu per satu sampai telur habis.
8

Jika adonan sudah merata, masukkan Bahan 1 aduk dengan metode aduk balik dengan spatula. Tidak perlu terlalu lama yang penting merata saja. Kalau terlalu diaduk kuatir bantet.
9

Masukkan adonan ke dalam loyang, ketuk2 supaya adonan terisi dalam loyang dengan merata. Taburi parutan keju diatasnya.
10

Panggang hingga matang sesuai oven masing.
11

Atasnya gak pake keju parut tp keju spread karena salah beli 😄.