Cumi Asap Asam Manis Pedas
Beberapa kali dapat oleh-oleh cumi asap dari pantai selalu bingung mau dimasak apa, karena aroma asapnya yg nggak bisa hilang.
Pas kemarin jalan-jalan ke salah satu pantai di Tulungagung, pesan menu cumi asam manis di kedai seafood pinggir pantai. Pas makanannya datang kaget, cuminya ternyata sudah diasap dan asam manisnya dari kecap dan tomat. Beda sekali sama cumi asam manis yg biasa dimakan (bumbu saus tomat) 😅😂
Tapiiii ternyataa enak banget, baru tau cumi asap enak dimasak seperti ini😍 dan akhirnya bungkus 1kg cumi asap dibawa pulang, nyampe rumah suami request minta dimasakin cumi kayak yang di pinggir pantai kemarin😁 cusss lah oprek dapur😂
Cumi Asap Asam Manis Pedas
Beberapa kali dapat oleh-oleh cumi asap dari pantai selalu bingung mau dimasak apa, karena aroma asapnya yg nggak bisa hilang.
Pas kemarin jalan-jalan ke salah satu pantai di Tulungagung, pesan menu cumi asam manis di kedai seafood pinggir pantai. Pas makanannya datang kaget, cuminya ternyata sudah diasap dan asam manisnya dari kecap dan tomat. Beda sekali sama cumi asam manis yg biasa dimakan (bumbu saus tomat) 😅😂
Tapiiii ternyataa enak banget, baru tau cumi asap enak dimasak seperti ini😍 dan akhirnya bungkus 1kg cumi asap dibawa pulang, nyampe rumah suami request minta dimasakin cumi kayak yang di pinggir pantai kemarin😁 cusss lah oprek dapur😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi asap, kemudian potong dadu atau sesuai selera. Beri perasan jeruk lemon dan garam, diamkan sekitar 5menit lalu bilas hingga bersih dan tiriskan.
- 2
Cuci semua bahan, geprek bawang putih kemudian iris. Juga iris semua bahan (bawang bombay, cabe rawit, cabe merah dan cabe hijau)
- 3
Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis semua bahan yang sudah di iris sampai layu dan harum.
- 4
Masukkan cumi asap, tambahkan saus tiram, kecap manis dan sedikit air. Aduk rata.
- 5
Yang terakhir masukkan irisan tomat, gula dan garam. Tunggu agak meresap, kemudian koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
- 6
Oiya jangan terlalu lama waktu memasaknya, karena cumi asapnya sudah matang, kalau terlalu lama cuminya bisa keras/alot. Asal bumbu sudah meresap sudah bisa disajikan ☺
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar