Galantine ayam

Name: Galantine ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam giling; 250 gr daging sapi giling; 1/2 siung bawang bombay ukuran besar cincang halus; 5 siung bawang putih haluskan; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm garam atau sesuai selera asin nya; 2 sdm gula pasir atau sesuai selera manis nya; 4 butir telur kocok lepas; 300 gr tepung panir halus; 1 sdm kaldu bubuk

Ria Harsanti @dapuRia21

Semarang, Indonesia

Disini judulnya galantine ayam , tetapi saya campur dengan sedikit daging sapi giling.

Lebih banyak

Galantine ayam

Ria Harsanti @dapuRia21

Semarang, Indonesia

Disini judulnya galantine ayam , tetapi saya campur dengan sedikit daging sapi giling.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging ayam giling
250 grdaging sapi giling
1/2 siungbawang bombay ukuran besar cincang halus
5 siungbawang putih haluskan
1 sdtpala bubuk
1 sdtmerica bubuk
1 sdmgaram atau sesuai selera asin nya
2 sdmgula pasir atau sesuai selera manis nya
4 butirtelur kocok lepas
300 grtepung panir halus
1 sdmkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur jadi 1 daging ayam giling dan daging sapi giling, aduk hingga raa dan menyatu
2

Masukkan bawang putih yang telah di haluskan, kemudian bawang bombai aduk hingga rata
3

Masukkan bumbu pelengkap nya, bubuk pala, bubuk merica, garam, gula pasir, kaldu bubuk, aduk kembali hingga tercampur bumbu bumbu nya
4

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk kembali hingga rata
5

Masukkan tepung panir dan aduk rata
6

Sesuaikan rasa manis asinnya.
7

Siapkan daun pisang dan panci kukusan
8

Timbang diatas daun pisang, adonan daging sbanyak 300 gr kemudian bungkus dengan daun pisang membentuk gulungan panjang.
9

Kukus selama kurang lebih 45 menit.