Terong Putih Penyet

Name: Terong Putih Penyet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong putih belah 2, potong2; Minyak untuk menggoreng; 8 buah cabe rawit merah; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat ukuran kecil; Secuil terasi bakar; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 1/2 perasan jeruk sambal

Ester Ariesiani @cook_11824863

Tangerang

Seumur-umur baru kali ini saya lihat yang namanya Terong Putih. Selama ini saya cuma tahu terong itu ya ungu atau hijau. Ternyata ada yang putih mulus mirip lobak. Bentuknya sama seperti terong ungu, langsing panjang2 gitu, manisnya mirip2, cuma ini lebih crunchy. Yuks eksekusi terong dicabein. Huh hah...

Lebih banyak

Terong Putih Penyet

Ester Ariesiani @cook_11824863

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong putih belah 2, potong2
Minyak untuk menggoreng
8 buahcabe rawit merah
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtomat ukuran kecil
Secuilterasi bakar
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
1/2perasan jeruk sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terong hingga layu sebentar saja supaya tekstur tetap crunchy. Angkat, sisihkan.
2

Goreng cabe, bawang merah & bawang putih.
3

Uleg cabe, bawang merah & bawang putih dengan bumbu terasi, garam & gula.
4

Setelah halus, tambahkan tomat, uleg kembali. Tes rasa.
5

Kucurkan perasan jeruk pada sambal. Aduk2.
6

Letakkan terong pada cobek, penyet2 sedikit jangan terlalu hancur. Terong penyet siap dihidangkan.