Chicken Cordon Bleu

Name: Chicken Cordon Bleu
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging Dada ayam fillet. Bagi menjadi 4; 1 sendok teh merica bubuk; 1 sendok makan bawang putih dicincang halus; 1 1/2 sendok teh garam halus; 4 lembar daging ham; 8 lembar keju mozarella. Besarnya sesuaikan dngan daging ham; Untuk lapisan tepung:; 200 gram tepung terigu; 1 sendok teh garam; 1 sendok teh merica bubuk; 1 sendok teh bubuk kaldu ayam (optional); 1 sendok makan soda kue; 2 butir telur ayam kocok lepas; secukupnya Saos mayonnaise; secukupnya Saos sambal

Nindita Nareswari @cook_10121924

Palangka Raya

Pertama Kali makan Chicken Gordon bleu Di Solaria. Dan langsung suka sama makanan ini. Tapi yg paling lezat Dan bikin ketagihan waktu saya tinggal Di Adelaide Aussie. Daging ayam nya lembut, keju Mozarella nya lumer. Terkenang sewaktu Di sana, mencoba sendiri. Mumpung masih ada stock mozarella. Maaf ya bentuknya masih berantakan. Masakan ini bumbunya sederhana hanya perlu keterampilan menyusun dada ayam, daging ham dan keju nya. Tapi yang pasti suami Dan anakku suka masakan ini.

Lebih banyak

Chicken Cordon Bleu

Nindita Nareswari @cook_10121924

Palangka Raya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 gramdaging Dada ayam fillet. Bagi menjadi 4
1 sendok tehmerica bubuk
1 sendok makanbawang putih dicincang halus
1 1/2 sendok tehgaram halus
4 lembardaging ham
8 lembarkeju mozarella. Besarnya sesuaikan dngan daging ham
Untuk lapisan tepung:
200 gramtepung terigu
1 sendok tehgaram
1 sendok tehmerica bubuk
1 sendok tehbubuk kaldu ayam (optional)
1 sendok makansoda kue
2 butirtelur ayam kocok lepas
secukupnyaSaos mayonnaise
secukupnyaSaos sambal

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging Dada ayam fillet, lumuri dengan merica, garam halus dan bawang putih. Diamkan selama 30 menit.
2

Siapkan adonan lapisan tepung; campur jadi satu tepung terigu, garam, merica, soda kue Dan bubuk kaldu ayam.
3

Dada ayam yang sudah Di marinated tadi, disusun ; daging ayam,keju mozarella, daging ham, Dan keju. Kemudian bisa digulung atau dilipat sesuai selera.
4

Celupkan daging ayam yang sudah disusun tadi ke dalam kocokan telur, bolak balik daging ayam.
5

Kemudian celupkan ke dalam adonan tepung. Sampai semua daging dilumuri tepung. Celupkan kembali ke dalam telur Dan ke dalam lapisan tepung. Daging ayam ini jika belum ingin digoreng bisa dimasukkan ke dalam kulkas.
6

Goreng ayam ke dalam minyak panas. Kecilkan api. Menggoreng nya bisa sambil ditutup wajan nya. Tips: saya menggorengnya dengan api yang sangat kecil. Goreng sampai tepung berwarna kecoklatan.
7

Hidangkan bersama kentang Goreng, saos mayonnaise, Dan saos sambal.