Udang Goreng Tepung
Anak-anak saya suka sekali udang goreng tepung. Setelah sekian kali trial and error campuran tepung,akhirnya nemu yg pas. Karena ini buat anak-anak, saya kasih merica tidak terlalu banyak agar tidak pedas, tidak saya kasih kaldu bubuk ataupun vetsin. Enak kalau masih anget2 dimakan. Rasanya crispy kriuk-kriuk. Belum coba, kalau lama apa masih kriuk atau tidak, karena biasanya langsung dihabisin anak. Hehehe...
Udang Goreng Tepung
Anak-anak saya suka sekali udang goreng tepung. Setelah sekian kali trial and error campuran tepung,akhirnya nemu yg pas. Karena ini buat anak-anak, saya kasih merica tidak terlalu banyak agar tidak pedas, tidak saya kasih kaldu bubuk ataupun vetsin. Enak kalau masih anget2 dimakan. Rasanya crispy kriuk-kriuk. Belum coba, kalau lama apa masih kriuk atau tidak, karena biasanya langsung dihabisin anak. Hehehe...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang, merica dan garam.
- 2
Kocok telur, campur dengan bumbu yang sudah dihaluskan ditambah saos tiram.
- 3
Masukkan udang ke kocokan telur.
- 4
Campur tepung terigu, kanji dan merica bubuk.
- 5
Ambil udang dan masukkan ke campuran tepung. Lalu celup lagi ke kocokan telur, ulangi masukkan ke tepung sambil ditekan-tekan dan dicubit-cubit.
- 6
Goreng udang di minyak yang sudah panas. Api sedang. Goreng hingga udang tercelup minyak semua. Biar irit minyak, saya memakai panci kecil. Jadi udang bisa tercelup minyak semua.
- 7
Sajikan..biasanya untuk mengoreksi rasa, saya goreng udangnya ato tepungnya sedikit dulu, bila kurang asin bisa ditambah garam di kocokan telur.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar