Banyak variasi membuat resep yang satu ini. Karena anak saya masih dalam belajar makan dengan kawat gigi maka saya buat resep yang tidak terlalu keras tapi masih kriuk.#olahanudang#resepudang

Siapa suka udang goreng tepung yang crispy??? Yukkkkk merapattt… Simply the best deh. Pakai udang jerbung ukuran sedang aja. Enggak perlu terlalu besar. Harus fresh yah, jadi udang nya sendiri udah manis. Saya suka rendam dulu dalam bumbu selama 15 menit. Kemudian dibalut putih telur dan tepung bumbu buatan sendiri. Saya balut telur dan tepung bumbu dua kali. Wajib dua kali yah, kalau sekali saja kurang tebal dan kriuk. Selagi panas nanti bisa renyah deh. Saya tadi gunakan tepung beras dan tepung terigu. Tepung beras boleh diganti tapioka tetapi kalau suka renyah kriuk pakai tepung beras yah. Goreng dalam beberapa kali penggorengan supaya hasil gorengannya lebih renyah. Sajikan selagi panas, dicocol saus sambal. Enak bangettt.. Dari yang muda ampe tua sukaaa semuaaa deh kalau di keluarga saya. Happy cooking…

Masih ada stok udang difreezer. Ada sisa tepung Sajiku Golden Crispy sedikit, saya tambah aja tepung cakra (terigu pro tinggi). Hasilnya kriuk diluar dan lembut didalam. Bikinnya juga gampang kok..yukkk kepoin resepnya disini 👇..#udanggorengtepung#olahanudang#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

#serbaudangannaswaSebagai ibu rumah tangga sekaligus wanita pekerja, saya belanja untuk menu lauk pauk seminggu sekali, kecuali sayuran. Seperti minggu ini saya belanja udang bintik yang masih segar ukuran sedang/kecil tanpa kepala, sekilo 50k. Saya pilah lagi. Yang kecil bisa di buat campuran tumisan dan yang sedang di goreng tepung. Selain itu saya juga koleksi beberapa saus-sausan. Yang menurutku fleksible banget untuk diaplikasikan kebeberapa masakan. Dengan memiliki beberapa saus, bumbu dapur jadi minimalis. Biasanya cuma bawang putih aja digeprek atau tambahan jahe. Daftar saus didapurku seperti saus tomat/ sambel, kecap manis/asin, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, kecap/saus inggris, saus maggi, soy sauce mushroom/jamur, kecap kikoman, saus teriyaki 💞 Jenis saus tersebut biasanya untuk jenis masakan oriental. Tapi ga masalah mau diaplikasikan ke masakan apapun asal disesuaikan, pasti enak. Contohnya nih udang goreng tepung di mix sedikit telur ayam dan aku gunakan beberapa saus di atas. Dengan mengenali jenis-jenis saus tersebut dan berani experiment, pasti tau dan kegunaan saus tersebut untuk cocoknya masakan apa. Jangan takut mencoba demi mendapatkan masakan enak dilidah. Selamat berkreasi dengan aneka saus 👍Hayuk mampir ke #BelanjaIdeDiPasarCookpad seperti apa kata mamah. Pilih bahanmu, diolah dan sajikan 😍#BelanjaIdeDiPasarCookpad#GA_TheNextLevel

Menurut saya ini adalah cara masak udang yang termudah. Saya memakai baking powder diadonan tepung agar lebih garing dan tidak berminyak.Menu udang goreng tepung ini pas banget untuk dijadikan kudapan bekal anak ke sekolah karena masaknya cepet dan bergizi pastinyaTipsnya biar ketika pagi hari tidak lama memasak bekalnya, di malam hari kita bersihkan dulu udangnya dan simpan di kulkas. Siapkan juga tepung bumbu untuj melapisi udangnya#CPBali_MasakSeafood#CPBali_KudapanSeafoodBergizi#CookpadCommunity_Bali#UdangGorengTepung#UdangEnak#GenerasiAprontis

Udah setaun lebih ga buat ebi furai.. Buat catering kaka..nyoba buat sekilo...Kalo dulu buat seperempat aja udah gempor karena "treatment"nya khusus,,,diskip lah teknik supaya udang lurus yaitu buat kerat diagonal sbyk 3x diperut udang dan dilurusin sampai bunyi krek..alhasil si Udang tidak mau kembali ke jalan yang lurus sodara2😂😂😂Ini based udang yang biasa dimacem2in,,bisa digoreng gini aja cocol sambel aja udah enak,,,atau dimasak lagi jadi saos telur asin,,atau udang mayones.Fyi apa beda tempura dan ebi furai?? Klo ebi furai ya pakai bread cumb,, sedang tempura gorengan dgn based cairan terigu,,dan yg dibuat tempura ga hanya udang, bisa ayam dan sayuran.Balik lagi ke resep,,, campuran kaldu di telur dan tepung ini yg paling pas utk saya,karena sdh nyoba beberapa resep dan rasanya flat... Apa karena termasuk generasi micin yak...hi2,,,tapi dikhtiarkan kaldunya yg organik...kaldu jamur pakai merk totole dan kaldu ayam organik pakai merk halawa,,,

Di freezer masih ada udang windu sedikit. Kebetulan suami request udang goreng tepung, so bikin deh. Bikinnya gampang bgt, hasilnya enak jg. Masih pake resepnya ci Xander ya. He he

Mau masak bingung masak apa?? Tau2nya ada tukang ikan lewat nawarin macam2 ikan dan udang, saya pilih udang aja deh..hehehe..lama gak masak udang, tadinya mau di masak sambalado, tapi gak jadi mengingat males ngupas bawang and teman2nya hehehe..akhirnya di goreng tepung aja, no ribet2 bumbunya kering semua kecuali bawang putih yg saya cincang halus dan sedikit minyak wijen.. dan ini resep salah satu yang saya keluarkan untuk acara makan-makan bersama warga di kompkeks saya tinggal , Alhamdulillah banyak yang suka...#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpad_id#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi#mingguke44#dekatdihati

📍Cikarang, 19 Maret 2021Ini adalah udang goreng tepung trial pertamaku, hasil search resep dr berbagai sumber tetapi ada beberapa yg di modifikasi menyesuaikan ketersediaan bahan di kulkas.Karena suami approved, jadi ku tulis disini resepnya agar tidak lupa, here we go!

Udang memang enak dimasak apa aja, termasuk goreng tepung sederhana ini, tetap lezat kriuk

Based tepung ini terinsipirasi dari Ci Jun Xander's kitchen, hanya saja takarannya saya sesuaikan dengan kebutuhan dan dalam takaran kecil, serta ada tambahan tepung tapioka.#pejuanggoldenapron2 #berburucelemekemas

Ngabisin udang dikulkas,sekalian bikin bekel sekolah anak.enak, ga keras...saya campurkan 3 jenis tepung,maizena,kanji dan terigu...