Brownies kukus coklat

Name: Brownies kukus coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur; 150 gr Gula pasir; 2 sdt Cake emulsifier (SP); 80 gr Tepung protein sedang; 35 gr Cocoa powder (yg kualitas bagus); 1 sdt Baking powder; 1 sdt Vanili; 70 gr Dark cooking chocolate; 120 gr Butter; 50 ml Skm coklat; Topping :; Secukupnya Buttercream; Secukupnya keju parut

Giovani Anggasta @giofood7

Surabaya

Beli panci besar demi masak yg berkukus kukus 😂😂 selamat mencobaa

Lebih banyak

Brownies kukus coklat

Giovani Anggasta @giofood7

Surabaya

Beli panci besar demi masak yg berkukus kukus 😂😂 selamat mencobaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70menit

4 butirTelur
150 grGula pasir
2 sdtCake emulsifier (SP)
80 grTepung protein sedang
35 grCocoa powder (yg kualitas bagus)
1 sdtBaking powder
1 sdtVanili
70 grDark cooking chocolate
120 grButter
50 mlSkm coklat
Topping :
SecukupnyaButtercream
Secukupnyakeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

70menit

1

Panaskan kukusan dgn API SEDANG, alasi loyang dengan baking paper
2

Campur mentega dan DCC, lelehkan dgn cara di tim / microwave, lalu dinginkan disuhu ruang
3

Kocok telur, gula, sp, vanili, sampai mengembang dan berjejak
4

Masukan tepung, cocoa powder, BP yg sdh diayak. Aduk speed rendah, asal rata aja. Jangan overmix
5

Tuang mentega & DCC leleh td kedalam adonan, aduk balik hingga rata (tdk ada endapan)
6

Ambil 2 SDM penuh adonan, campur dgn susu coklat. Sisihkam utk lapisan tengah nya
7

Bagi 2 adonan utama tadi. Tuang, ratakan, kukus 10menit
8

Tuang adonan yg sdh campur SKM coklat tadi keloyang. Kukus lagi 10menit
9

Tuang adonan terakhir, ratakan, kukus 30 menit
10

Kluarkan dari kukusan, tunggu hingga dingin br dipotong
11

Olesi buttercream dan tambahkan keju parut diatasnya
12

Siap dihidangkan 😊