Rainbow Checkerboard Cake
Hallo sobat cookpad, sudah lama pengen bikin cake ini tapi . Dulu pernh bikin checkerboard cake juga tapi cuma 3 lapis. Akhirnya pas salah satu grup wa yang saya ikuti grup Emba ada tema posting barengan di ig, dengan tema steam rainbow cake saya mencoba juga bikin steam rainbow cake tapi saya kreasikan jadi checkerboard cake gini. Kalo dilihat nampak ribet ya tapi jika step by step diikuti mudah kok. Oh iya cakenya pake punya Ny Liem yang sy lihat di cookpad @kheyla’s kitchen .Saya pakai 2 resep karena tidak punya cetakan yg lebih kecil, lain kali mau bikin 1 resep saja n pakai cetakan lbh kecil. Saya tulis 1 resepnya ya . #resepfitsas #resepfitsas_cake
Rainbow Checkerboard Cake
Hallo sobat cookpad, sudah lama pengen bikin cake ini tapi . Dulu pernh bikin checkerboard cake juga tapi cuma 3 lapis. Akhirnya pas salah satu grup wa yang saya ikuti grup Emba ada tema posting barengan di ig, dengan tema steam rainbow cake saya mencoba juga bikin steam rainbow cake tapi saya kreasikan jadi checkerboard cake gini. Kalo dilihat nampak ribet ya tapi jika step by step diikuti mudah kok. Oh iya cakenya pake punya Ny Liem yang sy lihat di cookpad @kheyla’s kitchen .Saya pakai 2 resep karena tidak punya cetakan yg lebih kecil, lain kali mau bikin 1 resep saja n pakai cetakan lbh kecil. Saya tulis 1 resepnya ya . #resepfitsas #resepfitsas_cake
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang. Jika bikin 1 resep silakan pakai loyang kotak/bulat 18 cm. Jika bikin 2 resep pakai loyang bulat ukuran 20cm
- 2
Campur jadi satu dan ayak, terigu, baking powder, vanilla bean dan susu bubuk
- 3
Aduk jadi satu santan, susu kental manis, dan minyak
- 4
Mixer gula telur dan emulsifier sampai kental mengembang (jika mixer d angkat akan meninggalkan jejak berpita)
- 5
Masukkan campuran terigu, baking powder vanilla bean dan garam, aduk
- 6
Masukkan campuran santan susu dan minyak sedikit demi sedikit, aduk balik.
- 7
Ini hasilnya masih kental
- 8
Siapkan 6 buah mangkok, bagi sama banyak nya. Beri pewarna (merah, orange, kuning, hijau, ungu)
- 9
Masukkan ke dalam loyang. Kukus selama 15 menit api sedang (agar tidak bergelombang) jangan lupa tutup dandang selalu dialasai serbet bersih, tujuan agar air tidak menetes ke adonan. Jika menentes nanti hasil cake bisa bantat
- 10
Angkat dan dinginkan d cooling rack. Lakukan hal yg sama untuk ke lima adonan cake.
- 11
Ambil ring cutter, ukuran disesuaikan dengan besarnya cake, saya pakai loyang bongkar pasang🙊. Potong melingkar ya. Lakukan hal yang sama untuk ke 5 cake
- 12
Ini hasilnya, ad 3 buah potongan cake untuk setiap warna. Jadi semua ada 18 buah potongan cake
- 13
Buat butter cream: mixer butter sampai mengembang, masukkan gula susu cair dan vanilla extract. Mixer sampai putih mengembang dan ringan.
- 14
Beri butter cream disetiap sela cake yang udh d potong tadi
- 15
Buat gambarnya dlu ya (ini akan memudahkan untuk menata cake)
- 16
1. Ambil potongan cake ungu paling besar, masukkan cake merah ukuran sedang lalu disusul potongan cake biru. 2. Lakukan hal yng sama dengan cake yg lain deng urutan Biru~hijau~kuning 3.hijau ~kuning~ungu 4. Kuning~orange~hijau 5. Orange~biru~merah 6. Merah~ungu~orange. (susunan mengacu di gambar ya)
- 17
Lalu susun cake, paling bawah warna ungu, biru, hijau, kuning, orange dan merah. Untuk memudah kan gambar td diberi nomer
- 18
Lalu susun cake dari warna ungu dulu, beri butter cream, tutup dengan lapisan cake warna biru beri butter cream lagi
- 19
Lakukan hal yang sama untuk ke empat lapisan cake lainnya
- 20
Lalu oles dengan butter cream
- 21
Hias sesuai selera
- 22
Masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam, tujuan agar cake benar2 menyatu
- 23
Potong2 dan sajikan. Yummy
- 24
Alhamdulillah, sudah tidak penasaran dengan checkerboard cake ini, walo sebenarnya belum puasm karena ukuran cake tidak sama, jadi kurang enak dilihat, tapi untuk rasa juara, sangat enak. lain kali pengen bikin yg ukuran kecil dan d panggang.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (19)