三好米~狗來富黑米招財黃金茶點
歪嘴Q生活食刻 @cook_6828001
黑米和紫米雖然外表都是黑色的，其實營養成份大不同
黑米的營養價值可是高過於紫米哦~
這次運用了三好米所生產的黑米製作成的點心
甜度適中，並且也很適合宴客或當成飯後茶點
就算飯量只有一點點也可以簡單製作
本文同步刊登於：http://lovefiona.pixnet.net/blog
三好米~狗來富黑米招財黃金茶點
黑米和紫米雖然外表都是黑色的，其實營養成份大不同
黑米的營養價值可是高過於紫米哦~
這次運用了三好米所生產的黑米製作成的點心
甜度適中，並且也很適合宴客或當成飯後茶點
就算飯量只有一點點也可以簡單製作
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在 Cookpad App 開啟料理步驟
- 1
黑米記得先煮熟哦
- 2
南瓜削皮去籽後，切塊蒸熟, 南瓜會因切的大小塊而熟度不同，蒸的時間也不同，可用筷子插進去試試熟度
- 3
紅棗去籽切丁
- 4
取一空碗，倒入蒸熟的黑米飯，加入一勺蜂蜜拌均
- 5
加入適量的砂糖
(可先試試米飯的甜度，再決定是否加糖，但個人口味覺得再加入1茶匙糖，風味更佳)記得也要拌均勻哦
- 6
加入切丁的紅棗後混合均勻備用,紅棗只需要用清水略沖洗過外皮，不需浸泡
- 7
取另一個空碗，將南瓜倒入，用湯匙或搗泥器將南瓜壓成泥
- 8
分次加入糯米粉，混合成麵團
- 9
分為均等6小份
- 10
將麵團壓扁後包入餡料捏緊
- 11
全部包好後，放至盤子，有烘培紙，油紙，包子紙的請墊在盤底，
若沒上述紙類东請在盤子上塗上一層薄薄的油，每一個點心和點心之間要保留一些間距，
以免因蒸熟後膨脹而黏在一起
- 12
取出一空碗倒入適量椰蓉，將蒸熟的南瓜球倒入裹上椰蓉既可，一定要趁熱，涼掉了會裹不上哦
- 13
以目前台灣的氣溫(12度上下)放在室溫一晚再食用，仍是q彈好吃，平時若要做為甜點，則可製作後冷藏
三天內食用完畢既可
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