Eperkrémes muffin
Én már a nyárra gondolok, kívánok a jó gyümölcsös ízeket, akár muffin formában is. Ezt a muffint viszont nemcsak nyáron, hanem az év minden korszakában el lehet készíteni. A fagyasztott gyümölcs is tökéletes a krémbe. :)
Eperkrémes muffin
Én már a nyárra gondolok, kívánok a jó gyümölcsös ízeket, akár muffin formában is. Ezt a muffint viszont nemcsak nyáron, hanem az év minden korszakában el lehet készíteni. A fagyasztott gyümölcs is tökéletes a krémbe. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra.
- 2
Szitáljuk át a lisztet, sót és a sütőport egy tálba.
- 3
A tojást, tejet és az olajat keverjük össze és adjuk hozzá a szilárd anyagokat. Nem kell sokáig keverni, nem baj, ha kicsit csomós lesz a tészta, mert sülés közben majd kidolgozza magát.
- 4
Rakjunk a muffin sütőformába papírt és minden formába 3 evőkanálnyival töltsük meg. Toljuk a sütőbe és kb. 25 perc alatt süssük meg.
- 5
Végezzünk tűpróbát.
- 6
Az epret, ha fagyasztott, olvasszuk ki, csöpögtessük le. Ha friss, mossuk meg, azt is csöpögtessük le és a kétfajta cukorral törjük össze botmixerrel.
- 7
A zselatint kevés vízzel keverjük simára és mikróban oldjuk fel simára. Kicsit hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá az összetört eperhez.
- 8
Ezután keverjük bele a mascarponét és addig rakjuk hűtőbe, amíg felverjük keményre a tejszínt.
- 9
Végül keverjük homogénre az epres krémmel, majd nyomózsák segítségével díszítsük fel a muffin tetejét és mindegyik tetejére nyomjunk egy szem epret.
- 10
Nekem volt maradék fehércsokim, amit felolvasztottam vajjal, lehűtöttem és az eperkrém tetejére nyomtam.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek