CAKE TAPE mudah buatnya ☺️😘
Belum lama ini saya dapat Tape singkong manis banget dari abang tukang sayur langganan, karena jumlahnya cukup banyak akhirnya jadi kepikir untuk dibikin jadi Cake.
Akhirnya setelah bolak balik berburu resep kesana sini, didapatlah resep berikut bahannya sederhana, tapi ternyata hasilnya .... enak bangetssss.
»supaya cake tidak berlubang", ingat untuk ayak tepung 2x ya«
Edit Mar9: saya kurangi BS nya biar ga bolong- bolong kue nya.
CAKE TAPE mudah buatnya ☺️😘
Belum lama ini saya dapat Tape singkong manis banget dari abang tukang sayur langganan, karena jumlahnya cukup banyak akhirnya jadi kepikir untuk dibikin jadi Cake.
Akhirnya setelah bolak balik berburu resep kesana sini, didapatlah resep berikut bahannya sederhana, tapi ternyata hasilnya .... enak bangetssss.
»supaya cake tidak berlubang", ingat untuk ayak tepung 2x ya«
Edit Mar9: saya kurangi BS nya biar ga bolong- bolong kue nya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Di wadah cukup besar pisahkan tulang² tape nya, lalu haluskan dengan garpu. Buang bagian yg gak mau halus ya moms. Lalu tambahkan SKM, aduk rata.
- 2
Timbang margarin+ mentega dan minyak sayur lalu cairkan dgn cara masukkan ke oven panas 180℃ sekitar 5 menit, lalu dinginkan. »ingat diaduk dulu sebelum dicampur ke adonan nanti ya, moms«
- 3
Timbang tepung, BS, BP dan ayak supaya merata. Siapkan loyang, oles dengan minyak/margarin lalu tabur tepung, sisihkan.
- 4
Campur telur dan gula, serta emulsifier, kocok dengan kecepatan sedang 3menit, lalu kecepatan tinggi 5menit hingga berjejak (total 8menit)
- 5
Ambil sekitar 1/4 bagian adonan telur, campur ke mangkok tape, aduk balik hingga rata. Lakukan sekali lagi dengan 1/4 bagian lagi hingga adonan terasa cukup ringan / tidak padat.
- 6
Tuang kembali adonan tape ke adonan telur tadi, lalu aduk balik sebentar (4-5x saja ya). »*tips* gunakan scraper/solet yg kokoh ya, ingat untuk menjangkau bagian bawah wadah«.
- 7
Tuang margarine cair dari sisi pinggir wadah melingkar ke dalam, aduk asal rata saja.
- 8
Ayak 1/2 bagian tepung, lalu aduk balik hingga rata. Lakukan sekali lagi dengan sisa tepung. »tips: pengadukan dengan tehnik aduk balik, DAN aduk melingkar dibagian atas adonan untuk membantu mencampurkan tepung yg tertinggal di bagian atas«
- 9
(Tambahan) Sampai disini bisa ditambahkan kismis yg sudah di rendam air hangat atau potongan keju cheddar, dst sesuai selera moms semua ya 😊😊, ingat di aduk balik ringan ya.
- 10
Tuang ke loyang yg sudah disiapkan, ratakan hingga ke ujung"nya. Tabur keju parut diatasnya, *pasang timer 😉* lalu oven dengan suhu 180℃ - 30menit, lalu turun ke 160℃ selama 10-15 menit terakhir.
- 11
Keluarkan dari oven diamkan sekitar 10menit sebelum dibalik ya. 😘 Cake Tape siap dinikmati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar