Cracquelin Choux (Soes unik ala Jepang)

Name: Cracquelin Choux (Soes unik ala Jepang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Topping:; 5 gr Gula Semut/Gula Palem (bukan gula merah ya); 30 gr Gula Pasir; 30 gr Butter; 30 gr Terigu Segitiga; Pewarna Makanan; Bahan Choux:; 60 gr Mentega; Secubit Garam; 100 ml Air; 20 ml Susu Cair; 75 gr Terigu Segitiga; 1/2 sdt Baking Powder; 2 butir Telur

Happy Anindita @happy_kwantoro

Surabaya

Salah satu dessert impian yg akhirnya tercapai juga 🤗 warnanya unyu bikin jatuh hati 😍 rasanya kres2. Trus lembut dalamnya, vla pake instan biar cepet 😹 mainan baking ini ga bs lama2 kl buntutnya uda 3 😂😂

Lebih banyak

Cracquelin Choux (Soes unik ala Jepang)

Happy Anindita @happy_kwantoro

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Topping:
5 grGula Semut/Gula Palem (bukan gula merah ya)
30 grGula Pasir
30 grButter
30 grTerigu Segitiga
Pewarna Makanan
Bahan Choux:
60 grMentega
SecubitGaram
100 mlAir
20 mlSusu Cair
75 grTerigu Segitiga
1/2 sdtBaking Powder
2 butirTelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua Bahan Topping sampai rata. Masukkan dlm plastik, dinginkan (kulkas bawah)
2

Rebus Mentega + Garam + Susu Cair + Air sampai mendidih, matikan api, masukkan Tepung Terigu + Baking Powder, aduk cepat sampai rata, nyalakan api kecil, masak sampai adonan sedikit menempel pada panci/bau terigu mentah hilang.
3

Hilangkan uap panasnya, bs dg didiamkan/diaduk2/dg dimixer sampai agak hangat.
4

Keluarkan Topping dr kulkas, gilas sekitar 1/2cm, cetak dg belakang spuit.
5

Setelah adonan choux hangat,masukkan Telur satu persatu, aduk sampai rata dan licin mengkilap.
6

Olesi cetakan dg mentega, masukkan adonan ke spuit, isi 1/3 dr cetakan, taruh adonan topping diatasnya, panggang 200-220C selama 20menit, turunkan jd 180-200C selama 10menit.