Campur tepung ketan, kelapa parut, garam, gula dan air aduk sampai bisa di pulung

Goreng sampai matang.

Buat besta: campur gula pasir dan air lalu panaskan seperti membuat karamel, setelah gula mengental dan berbusa celupkan gemblong yang sudah digoreng. Aduk2 sampai larutan gula berubah warna menjadi butiran2 putih.