Opor ayam bumbu kuning

Name: Opor ayam bumbu kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 4 buah Daun salam; 3 buah Daun jeruk; 2 buah Sereh; 2 cm Jahe; 3 cm Lengkuas; 2 cm Kunyit; 6 buah Bawang merah; 4 buah Bawang putih; 1 sdm Ketumbar; 2 buah Kemiri; 1 sdt Merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa (Royco); 300 ml Air; 65 ml Santan kara

Ulfa Mutiara @cook_11977903

Kalangan Bantul Yogyakarta

Masih belajar masak

Lebih banyak

Opor ayam bumbu kuning

Ulfa Mutiara @cook_11977903

Kalangan Bantul Yogyakarta

Masih belajar masak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 porsi

1/2 kgayam
4 buahDaun salam
3 buahDaun jeruk
2 buahSereh
2 cmJahe
3 cmLengkuas
2 cmKunyit
6 buahBawang merah
4 buahBawang putih
1 sdmKetumbar
2 buahKemiri
1 sdtMerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa (Royco)
300 mlAir
65 mlSantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Cuci bersih ayam lalu rebus ayam sampai matang hingga agak empuk terlebih dahulu dan sisihkan
2

Haluskan semua bumbu-bumbu kecuali daun salam,daun jeruk, sereh, lalu masukkan minyak makan kedalam wajan dan tumis bumbu halus sampai layu kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh
3

Masukkan ayam kedalam wajan dan air, aduk-aduk hingga mendidih dan tutup
4

Kemudian tambahkan garam,gula, penyedap rasa,dan santan kara,bila suka bisa tambahkan bawang merah goreng dan cek rasa, selesai