Panaskan air sampai mendidih

Campur dalam wadah yg agak besar tepung terigu + garam + penyedap

Tuang air mendidih ke dalam campuran tepung terigu,aduk rata,diamkan hingga dingin

Masukkan tepung tapioka ke dalam campuran terigu tadi,aduk sampai bisa dibentuk,kalau belum bisa dibentuk,bisa tambahkan tapioka lagi

Bentuk adonan model kapal, Masukkan telur rebus yang telah dipotong2

Siapkan air utk merebus (jangan lupa dikasi sedikit minyak,biar pempek tidak saling lengket saat direbus)

Sementara itu,kita buat kuah cuko nya : giling halus bawang putih + cabe rawit

Siapkan air 400 ml,masukkan bumbu halus tadi + gula jawa + asam jawa,rebus sampai mendidih dan semua tercampur rata

Setelah semua pempek selesai direbus,bisa langsung digoreng

Siap santap