پياز نگينى شده رو به همراه روغن تفت ميديم و تکه‌های مرغ رو به همراه زردچوبه، چوب دارچین، ۳ عدد از میخک درسته و هل اضافه ميكنيم و كمى مرغ رو با ادويه تفت ميديم و بعد آب جوش رو اضافه ميكنيم تا مرغ پخته بشه
بعد از اون مرغ رو از آب جدا ميكنيم.
آب باقیمانده رو برای پخت برنج کنار ميذاريم.

(ادویه‌های درسته رو از آب مرغ جدا نکنید تا هنگام پخت برنج طعم و مزه مطبوعی به برنج بدن).
تخم گشنیز، رازیانه، میخک و زیره سبز رو با هم آسیاب كنيد و کنار بذاريد. (يا از ادويه كارى و هل آسياب شده استفاده كنيد).

برنج رو که از قبل شسته و خیس كرديد با آب مرغ پیمانه کرده و روی حرارت گذاشته و كته اى درستش كنيد تا آب مرغ بخورد برنج برود.
(من برنج رو توى آب مرغ پختم و آبكش كردم).

مرغ‌ها رو به دلخواه ميتونيد كمى سرخ كنيد و در ظرف ديگه اى پياز خلالى شده رو سرخ ميكنيم و بهمراه كشمشى كه از قبل اون رو خيس كرده بودم و شسته شده بود با گردو خردشده (دلخواه) تفت ميدهيم و كمى پودر دارچين به اون اضافه ميكنيم

كف قابلمه ته ديگ سيب زمينى رو ميذاريم و روى اون تكه هاى مرغ رو ميچينيم و كمى از ادويه هاى آسياب شده روش ميريزيم و بعد برنج آب كش شده رو ميريزيم و مخلوط كشكمش و پياز رو ى گوشه قابلمه قرار ميديم و اجازه ميديم دم بكشه.