Banana Nugget simple irit telur
Ceritanya ini pengen pake banget buat nugget satu ini dari beberapa bulan lalu dan akhirnya kesampean juga karena lagi2 liat stok bahan lengkap dan eksekusi deh pagi2 tadi.
Oya bun, biasanya kan di resep untuk bahan celupan selalu pakai telur ya... Kalau saya emang gak suka pakai telur karena bau amis... Hihihi kalau buat risol juga selalu pakai tepung yg dicairkan gt buat bahan celupnya. Eneg klo makan ada bau2 amis teh... ^^
Jadi disesuaikan saja ya... Kalau lebih suka pakai telur ya monggo...
Untuk gula, di resep yg saya lihat itu takarannya harusnya 75 gr, tapi saya kurang suka manis2, kan pisang udah manis... Jadi inisiatif saya kurangi gulanya... Eeehhh tetep aja masih kemanisan menurut saya mah... "Giung" belom lagi ditambah toping, glaze or coklat leleh... Kan makin giung (red. Manis)
Okelah back to selera ya bun... ^^ variasikan saja sesuai selera, dan menurut saya untuk percobaan okelah buat dengan resep segini dulu. Gak kebanyakan 😎
Resep saya ambil dari Grup Memasak LE di Facebook yg saya modif sesuai selera saya hehehe...
Happy cooking & always happy 😘
Salam hangat dari Bogor,
April Ummu Abdullah
Banana Nugget simple irit telur
Ceritanya ini pengen pake banget buat nugget satu ini dari beberapa bulan lalu dan akhirnya kesampean juga karena lagi2 liat stok bahan lengkap dan eksekusi deh pagi2 tadi.
Oya bun, biasanya kan di resep untuk bahan celupan selalu pakai telur ya... Kalau saya emang gak suka pakai telur karena bau amis... Hihihi kalau buat risol juga selalu pakai tepung yg dicairkan gt buat bahan celupnya. Eneg klo makan ada bau2 amis teh... ^^
Jadi disesuaikan saja ya... Kalau lebih suka pakai telur ya monggo...
Untuk gula, di resep yg saya lihat itu takarannya harusnya 75 gr, tapi saya kurang suka manis2, kan pisang udah manis... Jadi inisiatif saya kurangi gulanya... Eeehhh tetep aja masih kemanisan menurut saya mah... "Giung" belom lagi ditambah toping, glaze or coklat leleh... Kan makin giung (red. Manis)
Okelah back to selera ya bun... ^^ variasikan saja sesuai selera, dan menurut saya untuk percobaan okelah buat dengan resep segini dulu. Gak kebanyakan 😎
Resep saya ambil dari Grup Memasak LE di Facebook yg saya modif sesuai selera saya hehehe...
Happy cooking & always happy 😘
Salam hangat dari Bogor,
April Ummu Abdullah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan kukusan
- 2
Kocok telur, gula, vanilli dan garam.
- 3
Haluskan pisang (me di blender pake cooper).
- 4
Campur terigu dan susu bubuk, aduk rata saja.
- 5
Masukan pisang yang sudah dilumatkan kedalam campuran telur dan gula di step 2 tadi.
- 6
Terakhir, masukan terigu yg sudah dicampur dg susu bubuk, aduk2 dg spatula sampai rata...
- 7
Siapkan loyang (uk: 10x20), olesi dengan minyak kemudian masukan adonan yg sudah tercampur rata tadi. Siap di kukus...
- 8
Kukus kurleb 30 menit dg api sedang, kalau saya lupa gak atur timer jadi sepertinya lebih dr 30 menit hehehe...
- 9
Sambil nunggu 30 menit siapkan bahan celupan bun... Caranya: didihkan air, larutkan 2 sendok tepung maizena/ tapioka, setelah mendidih tuangkan larutan tepung tadi sambil diaduk cepat... Tes kekentalan jika warna sudah menjadi bening dan kentalnya seperti putih telur cukupkan pemberian larutan tepungnya. Aduk2 sampai berbuih dan matikan api... Hasilnya seperti putih telur bun ^^
- 10
Jika sudah 30 menit (matang, tes tusuk) angkat dinginkan, kemudian potong2 sesuai selera. Saya potong uk: 3x3 ketebalan 1cm. Jadi sekitar 20 bun^^
- 11
Kemudian, celupkan langsung ke larutan maizena trus tepung panir... Begitu seterusnya sampai selesai.
- 12
Goreng hingga warna golden brown...
- 13
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan... Siap disajikan... Bisa ditambah toping, berhubung saya malas gak ada stok toping yaudin... Begini saja sudah enak kok... Ciyuss deh... 😂
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar