Kepiting Telor asin

Name: Kepiting Telor asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor kepiting uk.sedang; Jahe(kira2 seuluran kuku jempol,potong tipis); 1 bh bawang bombay iris kecil2; 3 btr telur asin,hancurkan pke garpu(sy pke beserta putihny jg); 1 bh tomat merah uk.kuecil; 1 sdm saus sambal (bs d skip); 2 sdm saus tiram; 3 siung bawang putih,cincang; 1/2 sdt merica; 1 sdt kaldu ayam bubuk; secukupnya Garam dan gula; secukupnya Air

Rerry R Lam @cook_5338044

Kalo yg kemaren pake tomat ,yg sekarang cobain deh telur asin,cuma ngepost nya dihari yg sama.gpp yaaa

Lebih banyak

Kepiting Telor asin

Rerry R Lam @cook_5338044

Kalo yg kemaren pake tomat ,yg sekarang cobain deh telur asin,cuma ngepost nya dihari yg sama.gpp yaaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorkepiting uk.sedang
Jahe(kira2 seuluran kuku jempol,potong tipis)
1 bhbawang bombay iris kecil2
3 btrtelur asin,hancurkan pke garpu(sy pke beserta putihny jg)
1 bhtomat merah uk.kuecil
1 sdmsaus sambal (bs d skip)
2 sdmsaus tiram
3 siungbawang putih,cincang
1/2 sdtmerica
1 sdtkaldu ayam bubuk
secukupnyaGaram dan gula
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kepiting,kemudian kukus sekitar 5mnt.
2

Tumis bawang bombai,bawang putih,jahe.tumis hingga harum kmudian masukkan tomat tumis sebentar,lalu tambahkan telur asin yg telah dihancurkan.
3

Tambahkan air secukupnya,gula,garam,merica,saus tiram dan saus sambal.aduk hingga rata,,lalu masukan kepiting yg sdh dikukus.biarkan ungkep sebentar tunggu hingga kuah sedikit mengental.
4

(Oiyaa setelah dikukus,jgn lupa punggung kepiting dipukul biar cangkangnya pecah dikit dan bumbu bisa meresap)
5

Tes rasa kalo uda pas,boleh diangkat dan dihidangkan.kalo soal kekentalan kuah bisa d atur sesuai selera.