Chiffon Tiger Rollcake
Udah lama skali penasaran sama yang namanya tiger skin buat dipakein di rollcake. Ternyata gampang sekali bikinnya. Oven harus dalam posisi panas sekali waktu adonan tiger skin masuk dalam oven.
Note:
• untuk loyang tiger skin pakai ukuran 24x24, karna kalo pakai ukuran sama dengan chiffon roll nya tidak akan bisa menutupi seluruh bagian chiffon roll.
Chiffon Tiger Rollcake
Udah lama skali penasaran sama yang namanya tiger skin buat dipakein di rollcake. Ternyata gampang sekali bikinnya. Oven harus dalam posisi panas sekali waktu adonan tiger skin masuk dalam oven.
Note:
• untuk loyang tiger skin pakai ukuran 24x24, karna kalo pakai ukuran sama dengan chiffon roll nya tidak akan bisa menutupi seluruh bagian chiffon roll.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Chiffon: siapkan loyang 22x22 cm oles dengan carlo beri kertas roti lalu oles carlo lagi. Sisihkan
- 2
Campur jadi satu kuning telur, susu,minyak, garam aduk rata lalu masukan tepung dan vanilla ektrak aduk sampai merata sisihkan
- 3
Kocok putih telur dan air lemon hingga berbusa lalu masukan gula secara bertahap, kocok hingga kaku.
- 4
Campur kedua adonan secara bertahap aduk sampai merata, dengan cara aduk lipat. Lalu tuang adonan kedalam loyang, hentakan loyang 2-3kali untuk mengeluarkan gelembung udara.
- 5
Panggang pada oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 dercel api atas bawah selama 20 menit. Keluarkan dari loyang gulung selagi panas(agar tidak retak), biarkan agak dingin. buka gulungan chiffon oles dengan selai strawberry
- 6
Kulit tiger: Kocok kuning telur dan gula halus selama 4 menit. Masukkan tepung maizena yg telah diayak, aduk balik dengan sendok kayu. Masukkan minyak sayur. Aduk hingga rata. Tuang kedalam loyang 24x24. Oles loyang dengan carlo lalu beri kertas roti lalu oles carlo lagi. panggang selama 10 menit api atas bawah dengan suhu 200 dercel yg telah dipanasi terlebih dahulu.
- 7
Penyelesaian: Balik bagian luar kulit tiger, oles dengan selai strawberri. Letakkan chiffon roll di atas kulit, gulung dan padatkan (jangan ditekan terlalu kencang). Simpan dalam lemari pendingin selama 5 menit.
- 8
Keluarkan dari lemari pendingin. Potong potong sesuai selera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)