Bersihkan ayam nya,jangan dipotong...biarkan utuh,bagian dalam ayam dibersihkan sampai bersih

Setelah ayam sudah bersih...tumbuk bumbu halus,atau diiris (klo males numbuk) masukin bumbu halus ke dalem organ ayam

Setelah sudah campur...di masukin ke dandang panci presto ayamnya masukin air kira"setengah dari panci presto...ditutup rebus ayam sampai lunak..kira" 20 menit tergantung panci presto masing" ya...

Setelah lunak...buka panci presto..api biarkan tetap menyala,pakai api kecill masukin garam,micin dan arak putih...diicip pas gak rasanya...klo sudah pas matiin kompornya...selesai de

Setelah itu potong-potong ayam masukin ke dalam mangkok dihidangkan...