A rizst sós vízben megfőzzük, majd hozzá keverünk 2 kiskanál petrezselyem levelet, és borsot.

A zöldborsót sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. Egy kiskanál vajat serpenyőben megolvasztunk és beleöntjük a leszűrt zöldborsót. 2-3 percig forgatjuk.

A csirkemellet megtisztítjuk. Bekenjük olajjal. Megszórjuk borssal sóval és kakukkfűvel. Ne sajnáljuk a fűszereket mert így lesz ízletes.

Tegyük fel a serpenyőt melegedni, hogy eléggé felforrósodjon.

Vágjunk le egy csirkemellnyi nagyságú sütőpapírt csíkot. Hajtsuk ketté és tegyük bele a csirkemellet.

Ha forró a serpenyő tegyük bele sütőpapírostól a csirkemellet, tegyünk rá egy kisebb fedőt és nyomjuk le fél percre.

Ezután 4-5 percig a fedő alatt süssük, majd fordítsuk meg és ugyanezzel az eljárással süssük meg. Ezután vegyük ki a sütőpapírt és süssük barnára mindkét oldalát ahogy a képen látható.

A másik csirkemellet ugyanígy süssük meg. Melegen azonnal tálaljuk. Jó étvágyat hozzá.