香噴噴~薑味麻油雜菇炊飯

Name: 香噴噴~薑味麻油雜菇炊飯
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 白米兩杯; 老薑少許; 杏鮑菇一份; 蘑菇一份; 乾香菇3-4朵; 麻油一大匙; 米酒一杯; 香菇水一杯

micoberry @cook_5675127

前幾天天氣好冷在家做了麻油口味的雜菇炊飯
身為非常喜歡吃菇類料理的人
一次吃到好幾種菇真的覺得非常滿足!

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預備食材

白米兩杯
老薑少許
杏鮑菇一份
蘑菇一份
乾香菇3-4朵
麻油一大匙
米酒一杯
香菇水一杯

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料理步驟

1

香菇泡軟後切片香菇水留著
2

杏鮑菇和蘑菇切成喜歡的大小，
老薑可以切片或切絲
3

油熱鍋後用中小火先把老薑煸香
4

放入切好的香菇略炒1分鐘
5

放入白米.杏鮑菇.蘑菇並加入米酒和香菇水混合均勻
6

大火煮滾之後轉小火悶煮到白米全熟就好囉!

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試做成品照

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micoberry @cook_5675127

發布於 2018年03月12日 13:43

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薑麻油菇炊飯

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