Kering Ayam Super Pedas (?)

Name: Kering Ayam Super Pedas (?)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam bagian dada (saya pakai ayam kampung); 2 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 1 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 butir kemiri; 10 biji cabe rawit merah (bisa kurang); secukupnya Garam; secukupnya Lada; 1 sdt minyak goreng untuk menumis (bisa ditambah)

Bella Amalia @cook_9386051

Ngarang banget nama masakannya😆

Lebih banyak

Kering Ayam Super Pedas (?)

Bella Amalia @cook_9386051

Ngarang banget nama masakannya😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam bagian dada (saya pakai ayam kampung)
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
1 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 butirkemiri
10 bijicabe rawit merah (bisa kurang)
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
1 sdtminyak goreng untuk menumis (bisa ditambah)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, potong kecil2.
2

Tumis bumbu halus sampai harum (saya cuma pakai 1 sdt minyak goreng karena emang lagi ngurangin yang goreng2, atau diganti minyak zaitun jg bisa ya), tambahkan daun jeruk.
3

Masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, aduk sampai tercampur rata. Biarkan sebentar agar bumbu meresap.
4

Beri sedikit air untuk mematangkan ayam. Tunggu sampai airnya habis.
5

Karena saya pakai teflon jadi setelah airnya habis saya biarkan dulu ayamnya agar kering/terbakar sempurna di teflon. Jika dirasa sudah cukup gosong (seperti sate) matikan api.
6

Ini hasilnya bener2 pedes banget, karena pake ayam kampung dagingnya sedikit dan cabenya 10 biji😂 pokoknya pedesnya disesuaikan selera aja yah😃