Chiffon Pandan Banget #PR_AnekaChiffon

Name: Chiffon Pandan Banget #PR_AnekaChiffon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 8 lembar daun pandan uk sedang; 80 ml santan kental (blender dgn pandan dan saring jadi 70 ml); 4 butir kuning telur; 45 ml minyak sayur; 80 gram tepung Kunci; 1/2 sdt pasta pandan (aku lupa pake, tp optional); Bahan B; 4 butir putih telur; 80 gram gula pasir; 1/2 sdm air jeruk nipis / 1/4 sdt cream of tar tar; secubit garam

Dapur Ira RM @ira_rm

Lombok, Nusa Tenggara Barat

Maksa bgt bikin ini gegara kpengen ikutan PR mingguan, saking maksanya yaa hasilnya diluar ekspektasi 😂. Mulus kok sebenernya, cuma krn pengen ngikutin yg diresepnya linagui.kitchen yg mekrok mekrok cantik, jdnya mekrok ga jelas gini. Tapi ini sifon enak bgt, moist, pandannya berasa bgt krn asli dr pandan yg di blender. Ini aku bikin stengah resep, krn kalo bikin 1 resep takut kebanyakan.

Lebih banyak

Chiffon Pandan Banget #PR_AnekaChiffon

Dapur Ira RM @ira_rm

Lombok, Nusa Tenggara Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
8 lembardaun pandan uk sedang
80 mlsantan kental (blender dgn pandan dan saring jadi 70 ml)
4 butirkuning telur
45 mlminyak sayur
80 gramtepung Kunci
1/2 sdtpasta pandan (aku lupa pake, tp optional)
Bahan B
4 butirputih telur
80 gramgula pasir
1/2 sdmair jeruk nipis / 1/4 sdt cream of tar tar
secubitgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok lepas kuning telur sampai pucat kurang lebih 1 menit.
2

Masukkan campuran pandan dan santan, lalu minyak sambil diaduk rata. Kemudian masukkan tepung dan pasta pandan, aduk rata. Sisihkan.
3

Mixer bahan B tanpa gula sampai berbusa, setelah berbusa baru masukkan gula sedikit demi sedikit (3 tahap) sampai benar-benar kaku.
4

Masukkan bahan B sedikit demi sedikit ke bahan A, aduk balik dengan spatula sampai homogen.
5

Masukkan ke dalam loyang chiffon ukuran dibawah 20 cm, aku kurang tau ukuran loyang. Alasi dgn kertas baking. Aku pakenya loyang bolu biasa krn loyang chiffon ku rusak😢.
6

Panaskan oven, panggang suhu 160 derajat selama 40 menit sesuai oven masing-masing.
7

Note: keluarkan dr loyang setelah dingin, keluar dr oven telungkupkan biar ga kempes. Itu aku lupa telungkupkan, hiks.