Ayam yang sudah dibersihkan dipotong2, kemudian lumuri dengan jeruk nipis, garam & lada. Diamkan sekitar 15 menit

Rebus telur asin, ambil kuningnya. Kemudian hancurkan dan larutkan dgn sedikit air panas hingga berbentuk seperti pasta

Goreng ayam dengan tepung bumbu, sisihkan

Tumis bawang putih dengan margarin, tambahkan irisan cabe merah dan daun bawang.

Tambahkan garam & sedikit lada (bisa skip)

Tambahkan pasta kuning telur asin, aduk2, boleh tambah air sedikit sampe diperoleh kekentalan yg pas

Masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk rata.