Acar kuning timun wortel

Name: Acar kuning timun wortel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah timun,potong korek api; 2 buah wortel lokal,potong korek api; 2 lembar daun salam,sobek; 1 ruas langkuas,geprek; 10 cabe rawit merah utuh(optional); Gula; Garam; Kaldu bubuk (me : Masako ayam); Bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 sdt lada butir; 4 buah kemiri; Secukupnya cuka masak/2 buah jeruk nipis

anastasya friska @cook_9972977

Jakarta

X ini bikin acar kuning timun wortel tapi tanpa tambahan ikan bandeng/ikan Cue tongkol....😊😊

Lebih banyak

Acar kuning timun wortel

anastasya friska @cook_9972977

Jakarta

X ini bikin acar kuning timun wortel tapi tanpa tambahan ikan bandeng/ikan Cue tongkol....😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahtimun,potong korek api
2 buahwortel lokal,potong korek api
2 lembardaun salam,sobek
1 ruaslangkuas,geprek
10cabe rawit merah utuh(optional)
Gula
Garam
Kaldu bubuk (me : Masako ayam)
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 sdtlada butir
4 buahkemiri
Secukupnyacuka masak/2 buah jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih timun,wortel dan bahan" lainnya
2

Blender/ulek semua bumbu sampai halus(kecuali langkuas dan daun salam),sisihkan
3

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harus kurleb 10menit...beri sedikit air supaya ga mudah gosong..lanjut masukan daun salam,langkuas...beri gula,garam,kaldu bubuk..tes rasa
4

Terakhir masukkan potongan timun dan wortel,aduk" sebentar jgn terlalu lama biar ga over cook sayurannya..kecilkan api masukan cuka masak/air perasan jeruk nipis..aduk sebentar,angkat dan siap disantap..😊