Gőzgombóc /tej- és tojásmentes/

Name: Gőzgombóc /tej- és tojásmentes/
Yield: 8 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 15 g lenmagliszt (1 evőkanál); 300 ml langyos víz; 25 g élesztő; 75 g cukor (6 evőkanál); 50 g olvasztott sütőmargarin (tejmentes); 1 csipet só; 8 evőkanál szilvalekvár; ízlés szerint darált mák

Gosztomné V. Mónika @cook_6703841

Ha nem lényeges, hogy tej- és tojásmentes legyen
a lenmaglisztet lehet helyettesíteni 1 db tojással és
a vizet pedig tejjel.

Olvass tovább

Gőzgombóc /tej- és tojásmentes/

Gosztomné V. Mónika @cook_6703841

Ha nem lényeges, hogy tej- és tojásmentes legyen
a lenmaglisztet lehet helyettesíteni 1 db tojással és
a vizet pedig tejjel.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

90 perc

8 db

500 gliszt
15 glenmagliszt (1 evőkanál)
300 mllangyos víz
25 gélesztő
75 gcukor (6 evőkanál)
50 golvasztott sütőmargarin (tejmentes)
1 csipetsó
8 evőkanálszilvalekvár
ízlés szerintdarált mák

Mentve

Elkészítés

90 perc

1

Keverjük a lisztbe a lenmaglisztet.
2

A liszt közepébe csináljunk mélyedést és öntsük bele a langyos víz felét, ebben keverjük el a cukrot majd az élesztőt. Kevés lisztet húzzunk a tetejére a tál széléről és langyos helyen futtassuk fel.
3

Adjuk hozzá a maradék vizet, az olvasztott vajat és egy csipet sót. Dolgozzuk simára és 45 percig hagyjuk kelni.
4

Osszuk 8 részre a tésztát. Mindegyikbe tegyünk egy evőkanál szilvalekvárt. Formáljunk gombócokat és hagyjuk kelni 10 percig.
5

Forraljunk vizet egy lábosban amire szűrőt helyezünk. (A szűrő ne érjen a vízbe.)
6

Olajozzuk meg a gombócokat, hogy ne tapadjanak a láboshoz és egymáshoz. Helyezzük őket a lábosba.
7

Fedő alatt közepes hőmérsékleten 20 percig gőzöljük őket. (A víznek forrnia kell)
8

Kevés olvasztott vajjal öntözzük meg és darált mákot tegyünk a tetejére