نضع الماء و الحليب في طنجرة ويخلط جيداً.

نأخذ ربع الكمية منهم ونضعها في وعاء ثاني, ثم نضع الطنجرة على النار على حرارة متوسطة.

نضع في الوعاء الثاني النشاء الناعم و السكر و الكورن فلور و المستكة, بعد طحنها جيداً, وماء الورد و الزهر,

عندا غليان الحليب على النار يحرك بواسطة شريط يد. ونبدأ بوضع الخليط النشائي فوقه رويداً رويداً, مع التحريك المستمر حتى يشتد الخليط.

يرفع على النار ويسكب في كاسات, يترك ليبرد ويوضع في البراد.

عند التقديم يزين بالمكسرات ويقدم.

ملاحظة: ممكن تقديم مع المهلبية, على جنب, قطر أو عسل حسب الرغبة.