Sagu Susu/Kanji susu

Name: Sagu Susu/Kanji susu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tepung tapioka (sangrai); 350 gr gula halus; 3 bks margarine; 4 btr kuning telur; 50 gr maizena; 1/2 kaleng SKM; 1/2 bks keju parut (saya gak pake krn lg gak ada stok)

Ayugerhana @ayugerhana_94

Cibinong - Bogor, Jawa Barat

Ini kuker favorite adek bontot. Tiap lebaran pasti minta emak bikinin kue ini. Rasanya tuh renyah krenyes pas masuk mulut lumerrrr. Resep emak emang juara deh. Cekidot resep nya 😉

Lebih banyak

Sagu Susu/Kanji susu

Ayugerhana @ayugerhana_94

Cibinong - Bogor, Jawa Barat

Ini kuker favorite adek bontot. Tiap lebaran pasti minta emak bikinin kue ini. Rasanya tuh renyah krenyes pas masuk mulut lumerrrr. Resep emak emang juara deh. Cekidot resep nya 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtepung tapioka (sangrai)
350 grgula halus
3 bksmargarine
4 btrkuning telur
50 grmaizena
1/2 kalengSKM
1/2 bkskeju parut (saya gak pake krn lg gak ada stok)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok bahan kering, gula + margarine sampai tercampur dan soft
2

Di wadah lain kocok bahan basah, SKM dan kuning telur, tuang ke adonan kering sambil di kocok. Kata mamak cara ngocok dipisah gini tujuan nya agar kue nanti teksturnya ringan dan lumer pas dimakan
3

Bagi adonan menjadi 4 bagian. Dan jg bagi tepung tapioka + maizena yg sudah diayak bagi menjadi 4 bagian. Knp tidak dicampur langsung? Ini bertujuan agar adonan kue tidak kering makanya dicampur nya secukupnya aja. Adonan yg dibiarkan terlalu lama saat mengantri dicetak akan jadi kering dan kurang bagus ke hasil kue nya.
4

Campur 1 bagian tepung dan 1 bagian adonan basah. Cetak dengan spuit
5

Panggang kurang lebih 30 menit dengan api sedang sesuai kan oven masing2, saya pakai otang