قیمه پلو

Name: قیمه پلو
Yield: 5 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 250 گرم گوشت تکه شده; 4 پیمانه برنج; 100 گرم لپه; 2 عدد پیاز; 3 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی; 1/2 ق غ پودر لیمو عمانی; 1/4 فنجان زعفران; پودر دارچین به مقدار لازم; نمک زردچوبه فلفل ادویه کاری به مقدار لازم

ashkan @cook_12007225

خوشمزس امتحان کنید

بیشتر

قیمه پلو

ashkan @cook_12007225

خوشمزس امتحان کنید

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

65 دقیقه

5 نفر

250 گرمگوشت تکه شده
4 پیمانهبرنج
100 گرملپه
2عدد پیاز
3 قاشقسوپ خوری رب گوجه فرنگی
1/2ق غ پودر لیمو عمانی
1/4فنجان زعفران
پودر دارچین به مقدار لازم
نمک زردچوبه فلفل ادویه کاری به مقدار لازم

ذخیره شد

مراحل تهیه

65 دقیقه

1

ابتدا پیاز را رنده کرده و با روغن تفت میدهیم. بعد گوشت را اضافه نموده بعد از کمی تفت دادن زردچوبه نمک ادویه را اضافه میکنید. سپس رب را اضافه کرده و تفت میدهیم بعد لپه ها را ریخته و بعد آب میریزیم و میگذاریم جا بیوفتد. ده دقیقه قبل از حاضر شدن زعفران و پودر دارچین را هم اضافه میکنید.
2

در این فاصله برنج را هم آبکش میکنید. بعد ته قابلمه را چرب کنید سپس سیب زمینی یا هر ته دیگی که میخایم کف قابلمه بذارید، بعد کمی برنج و بعد چند قاشق آب مایه را روی آن میریزیم. سپس در ظرفی جداگانه مایه و برنج را باهم مخلوط کنید بعد در قابلمه ریخته و میگذاریم دم بکشد.