Cuci bersih ayam lalu kucuri air perasan jeruk nipis,aduk dan diamkan beberapa saat lalu cuci bersih kembali

Goreng ayam hingga kuning keemasan,angkat dan sisihkan

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum,masukan kecap,saus tiram,gula,garam dan merica,aduk rata

Masukan ayam goreng,aduk rata lalu tuang air panas secukupnya,aduk rata dan biarkan bubu meresap,jgn lupa tes rasanya

Setelah bumbu meresap dan air menyusut,masukan daun bawang,aduk sebentar,angkat dan sajikan 😊